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原料测色

原料在食品的开发过程中起重要作用,有独特的味道和口感,也影响着成品颜色。由于颜色与消费者的味觉洞察力密切相关,全球主要食品公司深谙确保诱人的食物颜色的重要性。这就是为什么如味好美(McCormick)、盛美家(Smuckers)、康尼格拉(ConAgra Foods)和全球其他重要公司依靠HunterLa公司在颜色解决方案方面60多年的经验和知识,以确保全球供应链上食品原料的颜色一致性。

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食品配料种类繁多,有草本植物、香辛料、调味品、糖果、食品色素、淀粉,甚至包括抗氧化剂。食品配料有固体、液体、粉末,甚至膏状,所以需要使用不同的测量技术和仪器以达到精准测色的效果。

面粉、谷物和面团

面粉、谷物和面团

不透明且受益于类似的测量方法。

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液体原料

液体原料

玉米糖浆,蜂蜜,糖蜜,香草提取物和油。

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