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水果测色

水果是天然的甜点,颜色鲜艳、形状复杂、口味不同,令人垂涎欲滴。最初,人类怎么会以某种方式吃水果呢? 全球水果和水果制品领先生产商明白消费者深谙水果成熟度和口味颜色的重要性。 这就是为什么60多年来,盛美家(Smuckers)、百事可乐(PepsiCo)、卡夫(Kraft)、康尼格拉(ConAgra Foods)和奇基塔( Chiquita)等公司依靠HunterLab公司的经验和知识为其产品提供测色解决方案。

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水果产品种类多样,包括未加工的果实,经加工的果酱和果汁。测量水果产品颜色采取何种形式将决定使用何种技术和仪器测量。

坚硬水果测色

坚硬

果实在它的自然和/或干燥的形式。

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果膏和果酱测色

果膏和果酱

已处理的水果产品。

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果汁测色

液体

水果加工成果汁。

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