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面粉、谷物和面团

原料在食品的开发过程中起重要作用,有独特的味道和口感,也影响着成品颜色。由于颜色与消费者的味觉洞察力密切相关,全球主要食品公司深谙确保诱人的食物颜色的重要性。这就是为什么如味好美(McCormick)、盛美家(Smuckers)、康尼格拉(ConAgra Foods)和全球其他重要公司依靠HunterLa公司在颜色解决方案方面60多年的经验和知识,以确保全球供应链上食品原料的颜色一致性。

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    尽管粉末、粮食和面团的化学性质和结构性质大有不同,然而他们本身都是不透明物质,因此均能使用相同的颜色测量技术和仪器。

     

    如所有不透明样品一样,颜色测量结果表明,使用45°/0°反射几何结构效果最佳。

  • HunterLab公司提供专门针对不透明样品的颜色测量设计了几个“同类最佳”的仪器。虽然许多HunterLab公司的分光光度计足够灵活的,以适应色彩测量的大多数应用中,基于60多年的经验和深入了解客户的需求和产品的使用,这些特殊的仪器是最适合这个行业应用。

    如果你不知道什么类型的仪器是适合你的样品,请致电或电邮HunterLab的支持,我们将很乐意帮助你做仪器的选择。