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高固态液体原料

原料在食品的开发过程中起重要作用,有独特的味道和口感,也影响着成品颜色。由于颜色与消费者的味觉洞察力密切相关,全球主要食品公司深谙确保诱人的食物颜色的重要性。这就是为什么如味好美(McCormick)、盛美家(Smuckers)、康尼格拉(ConAgra Foods)和全球其他重要公司依靠HunterLa公司在颜色解决方案方面60多年的经验和知识,以确保全球供应链上食品原料的颜色一致性。

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    由于悬浮固体含量较高,所以高固含量液体原料本身通常不透明或近乎不透明。根据样品的不透明度或半透明度,高固含量液体可以采用直射或透射颜色测量:

    不透明液体光无法穿透;既不透明也不是半透明,采用定向45°/0°反射仪测量效果最佳。这是与人类视觉颜色最匹配的测量几何学。

    半透明液体光能够穿透,但仅是散射,所以不能清晰地辨别物体的另一面。根据样品的半透明度,反射和透射测量模式均可正常测量。根据经验;

    • 如果客户将要看样品的路径长度,您可以透过液体看到手指的指纹等细节,那么透视度是首选的测量方法。
    • 如果看不到这些细节,尽管也可能使用漫射 d/8°的球面几何学,但使用定向45°/0°的反射能力测量是首选。
    • 光的入射点到射出点之间的样品厚度称为路径长度。测试半透明度的一个简单测验就是将液体倒入一个正常情况下能看样品的模拟厚度的清洁仪器上,然后拇指摁容器的背面,透过样品看拇指。
  • 大部分HunterLab公司的分光光度计是多用途的,足以容纳色彩测量的大多数应用程序。然而,根据60多年的经验和深入了解客户的需求和产品的使用,这些特殊的仪器是最适合这个行业应用。

    如果你不知道什么类型的仪器是适合你的样品,请致电或电邮HunterLab的支持,我们将很乐意帮助你做仪器的选择。