Qualitätsstandards für Burgerbrötchen
Die Verbraucher wollen, dass ihr Burgerbrötchen weich und geschmackvoll ist und eine glatte Oberfläche hat. Farblich sollte das gesamte Brötchen eine goldbraune Farbe haben und innen weiß sein, so dass das stereotype Burgerbrötchen entsteht. Jemand, der Brötchen kauft, hat dieses Bild vor Augen und umgeht ein Produkt, das etwas anders aussieht - mit Farben wie gelb oder sogar grün.
Um sicherzustellen, dass Ihr Produkt so wird, wie es sein soll, ist es wichtig, zunächst die Farbe der Zutaten zu messen. Qualitativ hochwertige Zutaten können Probleme bei späteren Prozessen verhindern und die Produktion wesentlich reibungsloser gestalten.
Wie ein Spektralphotometer helfen kann
Ein Spektralphotometer kann die Herstellung von Burgerbrötchen rationalisieren, indem es die Farbe Ihres Produkts in jeder Phase schnell und einfach misst. Die moderne Technologie von heute ermöglicht es diesen Geräten, die Farbe eines Produkts anhand quantifizierbarer Werte zu messen, die viel genauer sind als das menschliche Auge allein. Mit Hilfe eines Spektralphotometers können Ihre Brötchen erfolgreicher produziert werden, wodurch die Kosten und der Ausschuss an fehlerhaften Produkten minimiert werden.
Die Aeros von HunterLab
HunterLab hat die ideale Lösung für Brötchen - das Spektralphotometer Aeros. Das Aeros misst die Farbe von strukturierten und uneinheitlichen Proben wie Burger-Brötchen und bietet eine Abtastrate von sieben Messungen pro Sekunde und 35 Messungen pro Umdrehung. Es verfügt über eine automatische Sensortechnologie, die sich in der richtigen Höhe für die Messung des Produkts positioniert und so die Einrichtungszeit verkürzt - alles auf Knopfdruck.
Wir bieten auch das MiniScan EZ 4500 und das SpectraTrend HT als zuverlässige Lösungen für die Farbmessung in der Produktion an. Während das Aeros ein Tischgerät ist, ist das MiniScan EZ eine tragbare Option, und das SpectraTrend HT ist für die prozessbegleitende oder Inline-Produktion geeignet.
