Die Verwendung von pharmazeutischen Farbstoffen zur Anpassung an die Geschmackserwartungen erhöht die Akzeptanz der Patienten

Farbe und Geschmack müssen zusammenpassen, um die Geschmackswahrnehmung effektiv zu verändern und die Akzeptanz der Patienten zu erhöhen. Bildquelle: Flickr-Benutzer frankieleon

Medikamente haben einen besonderen Geschmack, den viele Menschen nicht mögen. Dabei scheint es keine Rolle zu spielen, um welche Art von Medikament es sich handelt; der überwältigende Geschmack ist nur schwer zu überdecken. Die Pharmaunternehmen sind sich dieses Dilemmas sehr bewusst, weshalb es so viele verschiedene Geschmacksrichtungen gibt. Studien haben jedoch gezeigt, dass die Maskierung des Geschmacks mit zuckerhaltigen Aromastoffen allein nicht ausreicht, um der menschlichen Psyche vorzugaukeln, dass der Medikamentengeschmack wirklich verschwunden ist1...und hier kommen die pharmazeutischen Farbstoffe ins Spiel.

Farb- und Geschmackswahrnehmung

Das menschliche Gehirn ist ein komplexes Instrument, das die Sicherheit und Akzeptanz der Dinge, die wir in unseren Mund nehmen, entschlüsselt. Wir wissen bereits, dass unsere Geschmacksknospen allein nicht genug Informationen liefern, um unserem Gehirn den genauen Geschmack dessen, was wir zu uns nehmen, mitzuteilen. Unser Geruchssinn hat einen großen Einfluss auf die Geschmackswahrnehmung, weshalb die alte Methode, sich die Nase zuzuhalten, um den Geschmack zu überdecken, traditionell unsere beste Verteidigung gegen ungenießbare medizinische Aromen war. Neue Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass Geschmack und Geruch nur einen kleinen Teil der Geschmackserkennung ausmachen und dass die Farbassoziation eine noch größere Rolle bei der Geschmackswahrnehmung spielen kann2.

Farbe ist ein wichtiger Bestandteil der Produktidentifikation und funktioniert in ähnlicher Weise, wenn es um die visuelle Auswahl bei Arzneimitteln geht. Unser Gehirn verbindet im Allgemeinen bestimmte Geschmacksrichtungen mit bestimmten Farbtönen, und Arzneimittel müssen entsprechend formuliert werden, um die Akzeptanz beim Verbraucher zu erhöhen. Die in pharmazeutischen Suspensionen verwendeten Farbstoffe können natürlich oder synthetisch sein, je nachdem, woher sie stammen. Aufgrund der Beschaffenheit flüssiger Medikamente sind Nahrungsmittelfarbstoffe auf natürlicher Basis in der Regel vorzuziehen, wenn es um orale Suspensionen geht, und es sind viele Optionen auf pflanzlicher Basis erhältlich. Für eine spezifischere Farbabstimmung kann es notwendig sein, auf synthetische Farbstoffe oder Mineralpigmente zurückzugreifen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Für diese Zusatzstoffe gelten jedoch strenge Beschränkungen, um die Sicherheit der Patienten zu gewährleisten, und sie können bei der Formulierung von Farbstoffen zu Problemen führen. In beiden Fällen ist die visuelle Analyse nicht zuverlässig genug, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen oder die Vorschriften zu erfüllen. Die instrumentelle Analyse bietet eine einfache und wirksame Methode zur Entwicklung eines Farbsystems, das Farbe und Geschmack genau aufeinander abstimmt und diese Daten zur Wiederholbarkeit quantifiziert.

Eine genaue Messung ist nicht nur bei pharmazeutischen Wirkstoffen wichtig, sondern auch bei Farbzusätzen, um die gesetzlichen Vorschriften zu erfüllen. Bildquelle: Flickr-Benutzer watshiwani

Abstimmung von Farbe und Geschmack mit instrumenteller Analyse

Spektralphotometer sind in der pharmazeutischen Industrie das am häufigsten verwendete Instrument zur Farbbeurteilung und Qualitätskontrolle. Diese Technologie ermöglicht eine subjektive Bewertung der Farbe, um wichtige Informationen zu liefern und eine perfekte Übereinstimmung von Farbe und Geschmack zu erzielen. Die Entwicklung eines Systems für Farbformulierungen in der Pharmazie ist mit einigen Herausforderungen verbunden, aber die richtige Instrumentierung kann den Unterschied ausmachen.

Die Übereinstimmung von Farbe und Geschmack ist der Unterschied zwischen Akzeptanz und Ablehnung durch den Patienten. Eine einheitliche Farbgebung ist ein wichtiger Bestandteil der Qualitätskontrolle und verbessert den Wiedererkennungswert der Marke. Bildquelle: Flickr-Benutzer frankieleon

Der erste Schritt zur Abstimmung von Farbe und Geschmack ist die Erstellung eines Farbtoleranzsystems anhand von Spektraldaten. Diese Daten können dann gespeichert und für die Farbkonsistenz in der pharmazeutischen Entwicklung leicht wiederholt werden. Obwohl diese Werkzeuge einfach zu benutzen sind, ist es wichtig, die Schwankungen bei der Probenmessung zu verstehen. Die Farbwahrnehmung ist eine komplexe Formel aus Beleuchtung, Betrachtungswinkel und Oberflächenbeschaffenheit. Der Unterschied zwischen flüssigen, festen oder pulverförmigen Proben ist sehr groß und erfordert den Einsatz verschiedener Messverfahren, um möglichst genaue Farbdaten zu erhalten. Innerhalb jedes dieser verschiedenen Aggregatzustände gibt es auch Unterschiede in der Opazität und Transluzenz, die sich alle auf die Art und Weise auswirken, wie das Licht durch die Probe dringt, und auf das Farbergebnis. Aus diesem Grund ist es wichtig, die verschiedenen Techniken zur Farbmessung zu verstehen und zu wissen, wie man sie bei der Beurteilung von Arzneimitteln anwendet.

Die Farbe von flüssigen Arzneimitteln variiert am stärksten in ihrer Opazität, und die Art der Flüssigkeitsprobe bestimmt, welche Messtechnik am besten verwendet werden kann. Undurchsichtige Flüssigkeiten werden am besten mit einer 45°/0°-Reflexionsgeometrie gemessen, die der Farbwahrnehmung durch das menschliche Auge am nächsten kommt. Transparente Flüssigkeiten lassen das Licht direkt durch die Probe hindurch und können daher nur mit Transmissionsmessgeräten gemessen werden. Transluzente Proben liegen oft irgendwo in der Mitte und können entweder mit einer 45°/0°-Reflexionsgeometrie oder einer diffusen d/8°-Kugelgeometrie genau gemessen werden.

Neben der Messung von flüssigen Proben sind auch Kapseln, Pillen, Pulver und Tafeln auf die Farbmessung angewiesen, um die zahlreichen Farbkombinationen zu erstellen und zu definieren, die erforderlich sind, um die ständig wachsenden Anforderungen dieser Branche zu erfüllen. HunterLab bietet eine breite Palette von Lösungen für die Pharmaindustrie. Von vielseitigen Instrumentenoptionen bis hin zu Software und einer Vielzahl von Probenhandhabungsvorrichtungen garantiert HunterLab konsistente und genaue Farbmessungen, die den zahlreichen Anforderungen der Pharmaindustrie gerecht werden. Weitere Informationen zu unserer Produktauswahl und Hilfe bei der Auswahl der für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Geräte erhalten Sie bei HunterLab noch heute.