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Flüssige Zutaten mit niedrigem Feststoffgehalt

Die Zutaten spielen bei der Entwicklung von Lebensmitteln mit einzigartigen Aromen und Texturen eine Schlüsselrolle und, was ebenso wichtig ist, sie beeinflussen die Farbe des fertigen Lebensmittelprodukts. Große Marken auf der ganzen Welt verstehen, wie wichtig es ist, eine ansprechende Lebensmittelfarbe sicherzustellen, da diese eng mit der Verbraucherwahrnehmung des Aromas verbunden ist. Aus diesem Grund vertrauen Unternehmen wie McCormick, Smuckers, ConAgra Foods und andere große, weltbekannte Marken der mehr als 60-jährigen Erfahrung und dem Fachwissen von HunterLab bei der Bereitstellung von Lösungen, die die Farbkonsistenz ihrer Lebensmittelzutaten über die gesamte Lieferkette hinweg sicherstellen.

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    Flüssige Zutaten mit niedrigem Feststoffgehalt sind normalerweise stark transluzent oder transparent und lassen das Licht mit nur geringer oder keiner Störung oder Verzerrung passieren, sodass Objekte auf der anderen Seite deutlich zu sehen sind. Diese Flüssigkeiten können nur mithilfe der Transmissionsinstrumentierung gemessen werden.

  • Viele der Spektralphotometer von HunterLab sind so vielseitig, dass sie die meisten Farbmessanwendungen bedienen können. Basierend auf unserer mehr als 60-jährigen Erfahrung und dem Produkteinsatz unserer Kunden sind diese speziellen Geräte allerdings für diese Industrieanwendung am besten geeignet.

    ColorQuest XE (Diffuse d/8° sphere Geometrie, Reflexion and Transmission, 400-700 nm)

    15 % entscheiden sich für das ColorQuest XE, ein Hochleistungs-Bench-Top-Spektralphotometer, das sowohl im Transmissions- als auch im Reflexionsmessmodus arbeiten kann und dadurch ideal zur Messung aller Arten von Flüssigkeiten, von transparent bis opak, ist. Das ColorQuest XE verfügt über eine PC-Schnittstelle zum Einsatz mit der EasyMatch QC-Software. Es kann auch mit dem optionalen Touchscreen-Display erworben werden.

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    UltraScan VIS (Diffus d/8°-Kugelgeometrie, Reflexion und Transmission, 360-780 nm)

    30% entscheiden sich für dieses Gerät aufgrund der erweiterten Wellenlängenmessung und der Fähigkeit, sowohl die reflektierte als auch die transmittierte Farbe von Proben, die von transparent bis opak reichen, zu messen.

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    Wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher Gerätetyp für Ihre Proben am besten geeignet ist, rufen Sie bitte den technischen Support von HunterLab an oder senden Sie uns eine E-Mail. Wir freuen uns darauf, Ihnen bei der Auswahl des geeigneten Geräts zu helfen.