Messung der Farbe
von Fisch
Die Farbe ist eine wichtige Komponente, die über die Wahrnehmung der Gesamtqualität von Fisch und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften entscheidet. Die Veränderungen der Fischfarbe unter verschiedenen Bedingungen zu verstehen und Methoden zur Messung der Farbstabilität zu implementieren, ist zu einer ausgefeilten Wissenschaft und Notwendigkeit in der Branche geworden. HunterLab bietet die Farbmesslösungen, die erforderlich sind, um die Qualitätsstandards der visuellen Wahrnehmung von Fisch zu erfüllen. Unsere unvergleichlichen Farbmessgeräte liefern den Produzenten quantitative Standardisierungswerte, um die Qualität genau und wiederholt zu bewerten und den Ausschuss zu reduzieren.
Warum sollte man die Farbe von Fischen messen?
Fisch ist sehr anfällig für Verderb, was zu unerwünschtem Geschmack führt und auch die Sicherheit beeinträchtigen kann, da die Verbraucher schädlichen Parasiten, Bakterien und Chemikalien ausgesetzt sind. Daher unternimmt die Fischindustrie große Anstrengungen, um die Frische während der gesamten Verarbeitung durch streng kontrollierte Handhabungs-, Lagerungs- und Transportverfahren sowie durch zahlreiche Qualitätsprüfungen zu erhalten.
Die instrumentelle Farbanalyse ersetzt das subjektive menschliche Sehen, das für eine Vielzahl biologischer und umweltbedingter Schwachstellen anfällig ist, und liefert eine klare und stabile Bewertung, die sicherstellt, dass der Fisch jedes Mal auf dieselbe Weise beurteilt wird. Dank ihrer hochentwickelten Farbmessfähigkeiten sind moderne Spektralphotometer ideal geeignet, um die Frische von Fisch an entscheidenden Stellen in der Lieferkette objektiv zu beurteilen, von Rohprodukten bis hin zu gehacktem, getrocknetem, gekochtem oder anderweitig verarbeitetem Fisch.
Die Palette der Farbmessgeräte und Spektralphotometer von HunterLab entspricht den Anforderungen der Fischindustrie. Wir arbeiten eng mit führenden Fischforschern zusammen und entwickeln ständig neue Technologien, um unseren Kunden zu helfen, qualitativ hochwertige Produkte zu verkaufen und wettbewerbsfähig zu bleiben.
Unternehmen müssen in dem strengen regulatorischen Umfeld der fischverarbeitenden Industrie die strengsten, effizientesten und genauesten Qualitätskontrollsysteme einführen. Fehler in der Qualitätskontrolle können Ihr Endergebnis durch Nacharbeit, Rückrufe und Rufschädigung beeinträchtigen. Die Integration von HunterLab-Spektralphotometern kann Ihre Fehlertoleranz verringern, indem unzuverlässige menschliche Faktoren eliminiert werden.
Sehen Sie sich diese Lösungen zur Messung der Farbe von Fischen an
Dies sind die Farbmessgeräte für Fische, mit denen unsere Kunden großen Erfolg haben:
Der HunterLab-Vorteil
Wir von HunterLab sind seit über 70 Jahren Pioniere in der Farbmessung. Unser Engagement für Innovation und technologische Spitzenleistungen ermöglicht es uns, intelligente Lösungen für die Bedürfnisse der Fischindustrie anzubieten, die ein Höchstmaß an Qualitätssicherung bieten und es Ihnen ermöglichen, sowohl die Gesundheit der Verbraucher als auch Ihre Marke zu schützen.
Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere renommierten Spektralphotometer, unsere anpassbaren Softwarepakete und unseren erstklassigen Kundendienst zu erfahren, und lassen Sie sich von uns bei der Auswahl der perfekten Geräte für Ihre Anforderungen helfen.
Wir haben mit Tausenden von Unternehmen zusammengearbeitet, aber Sie werden sich wie unser einziger Kunde fühlen.
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Wir haben Antworten auf alle Ihre Fragen. Als Pioniere der Branche seit 1952 haben wir im Laufe der Zeit eine Menge gelernt. Und wir sind gerne bereit, diese zu teilen.
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