Messung der Farbe

Weißer Zucker

Farbe hilft Herstellern und Kunden oft, die Qualität, Frische und Akzeptanz von Lebensmitteln zu bestimmen. Unternehmen müssen Farbe verwenden, um ihre kommerzielle Klassifizierung und Qualität zu bewerten.

Die Internationale Kommission für einheitliche Methoden der Zuckeranalyse (ICUMSA) legt die Verfahren und Werte fest, die für die Prüfung der Zuckerfarbe erforderlich sind. Ganz gleich, ob er in roher oder flüssiger Form unter Verwendung der ICUMSA-Skala gemessen wird, HunterLab bietet genau die richtigen Farbmesslösungen für Weißzucker. Unsere Farbmessgeräte liefern den Herstellern quantitative Werte zur genauen Bewertung der Qualität ihrer Produkte.

Warum wird die Farbe von weißem Zucker gemessen?

Die Messung der Farbe dient vielen Zwecken, vor allem bei Weißzucker, unter anderem:

• Verbesserung der visuellen Attraktivität: Beim Kauf von Lebensmitteln orientieren sich die Kunden an Farben, um Qualität und Gesundheit zu erkennen. Verfärbungen oder gemischte Farben können den Eindruck erwecken, dass der Zucker nicht sicher ist oder von geringerer Qualität als andere Marken. Kunden haben Erwartungen, wenn sie sich umsehen, insbesondere bei einem Grundnahrungsmittel wie weißem Zucker. Die Farbmessung kann sicherstellen, dass Sie ihre Standards erfüllen.
• Überwachung der Herstellungsprozesse: Weißzucker muss vor dem Verzehr eine umfangreiche Raffination und Verarbeitung durchlaufen. Durch die Prüfung der Farbe am Ende können Sie sicherstellen, dass Sie die für Weißzucker erforderliche Raffination abgeschlossen haben.

Die Internationale Kommission für einheitliche Methoden der Zuckeranalyse (ICUMSA) legt die Verfahren und Werte fest, die für die Prüfung der Zuckerfarbe erforderlich sind. Diese Methoden und Werte tragen dazu bei, die Qualität der Zuckerraffination und des Endprodukts zu erhalten. Diese Normen gelten für alle Zuckersorten, vom Rohzucker bis zum Weißzucker, und jede Sorte muss bei den Tests zur Bestimmung von Qualität und Farbe einen bestimmten Bereich einhalten.

HunterLab bietet das branchenweit fortschrittlichste Spektralphotometer, Vista, zur Messung der Farbe von Flüssigzucker an. Es misst gleichzeitig den ICUMSA 420 Sugar Score und Haze% in einer einzigen Messung.

• Qualitätssicherung: Qualität ist bei der Herstellung eines Lebensmittels von entscheidender Bedeutung. Sie wollen Ihren Kunden das Beste geben, was Sie zu bieten haben. Bei Zucker zeigt die Farbe seine Qualität an und stellt sicher, dass er Ihren und den Ansprüchen Ihrer Kunden gerecht wird. Da Weißzucker ein häufiger Zusatzstoff in anderen Lebensmitteln ist, bestimmt die Qualität des weißen Zuckers die Qualität des Lebensmittels, in dem er enthalten ist.
• Verabschieden Sie sich von manuellen Fehlern und sich wiederholender Arbeit: Mit einer benutzerfreundlichen, modernen Schnittstelle und den neuesten Datenkommunikationsfunktionen reduzieren unsere erstklassigen Spektralphotometer den Zeit- und Arbeitsaufwand für die Farbbewertung. Außerdem sind sie mit einer Farbmesssoftware ausgestattet, die Tausende von Standards speichern und abrufen kann. Die Daten werden digital angezeigt und gespeichert und können in Ihre Systeme zur statistischen Prozesskontrolle (SPS) eingespeist werden, um effizientere Arbeitsabläufe zu ermöglichen. Diese Funktionen beschleunigen den Qualitätskontrollprozess, da die Zeit für die Messung mehrerer Proben verkürzt wird.
• Die 45°/0°-Messgeometrie misst Farbe so, wie das Auge sie sieht:

Das HunterLab-Spektralphotometer verwendet eine ringförmige 45°/0°-Geometrie und einen 1-Zoll-Probensichtbereich für die genaueste und konsistenteste Farbmessung von Weißzucker. Diese Geometrie entspricht der menschlichen visuellen Reaktion und misst die Farbe so, wie das Auge sie sieht.

Sehen Sie sich diese Lösungen zur Messung der Farbe von weißem Zucker an

Dies sind die Farbmessgeräte für Weißzucker, mit denen unsere Kunden bemerkenswerte Erfolge erzielen:

Der HunterLab-Vorteil

Wenn Sie genaue und zuverlässige Farbmessgeräte benötigen, kann HunterLab hochwertige Spektralphotometer für das Farbmanagement von weißem Zucker liefern. Kontaktieren Sie HunterLab noch heute und erfahren Sie, wie wir Ihr Unternehmen mit den richtigen Farbmessgeräten ausstatten können. Wir helfen Ihnen, die Klarheit und das Vertrauen zu erlangen, die Sie für eine reibungslose Qualitätskontrolle benötigen.

Verwandte Inhalte

Wir haben mit Tausenden von Unternehmen zusammengearbeitet, aber Sie werden sich wie unser einziger Kunde fühlen.

Verbinden Sie

Wir haben Antworten auf alle Ihre Fragen. Als Pioniere der Branche seit 1952 haben wir im Laufe der Zeit eine Menge gelernt. Und wir sind gerne bereit, diese zu teilen.

prefooter_product_detail

Wir sind stolz darauf, die weltweit führenden Marken mit Color Confidence zu unterstützen

Meistern Sie Ihre Farbqualität mit
HunterLab

Vereinbaren Sie einen Beratungstermin mit unseren Experten