.
Exportkäufer bemerken Unstimmigkeiten – Sie auch? Hersteller verlassen sich häufig auf gemahlene Proben und Handchromameter. Diese Methode erfasst jedoch nicht das Aussehen der ganzen Nüsse. Eine Messung des Röstgrads, die den Erwartungen der Verbraucher entspricht, kann die Produktkonsistenz verbessern – insbesondere für globale Exportmärkte.
Eine leicht über- oder untergeröstete Cashewnuss kann die wahrgenommene Qualität, den Geschmack und das Vertrauen in die Marke beeinträchtigen. Dennoch verlassen sich viele Verarbeiter nach wie vor auf veraltete, zerstörerische Farbkontrollen, die nicht das widerspiegeln, was der Verbraucher sieht.
Lassen Sie uns das beheben.
Warum die Farbgenauigkeit die Qualität von Cashewnüssen bestimmt
- Verbrauchervertrauen: Globale Käufer erwarten eine gleichmäßige goldbraune Farbe. Unregelmäßige Chargen untergraben das Vertrauen.
- Exportbereitschaft: Farbabweichungen sind ein Hauptgrund für die Ablehnung von Sendungen in die USA und die EU.
- Geschmack und Textur: Die Röstfarbe steht in Zusammenhang mit dem Bräunungsindex und den sensorischen Eigenschaften.
Das Problem mit Bodenprobenverfahren
- Ungenaue Darstellung: Durch Schleifen vermischen sich die inneren und äußeren Schichten der Nuss, wodurch die tatsächliche Oberflächenfarbe verdeckt wird.
- Variabilität der Vorbereitung: Die Technik des Bedieners beeinflusst die Konsistenz des Mahlguts und die Verdichtung.
- Geringer Durchsatz: Jeder Test kann 8–10 Minuten dauern – einschließlich Aufwärmen, Mahlen und Vorbereitung der Schale.
- Verschwenderisch: Bodenproben können nicht wiederverwendet werden – das kostet Zeit und Rohstoffe.
Lernen Sie HunterLab Aeros kennen: Augenoptisch genaue Bestimmung des Röstgrades
Aeros ist das weltweit einzige intelligente berührungslose Spektralphotometer, das für inhomogene Proben wie ganze Nüsse entwickelt wurde. Es liefert schnelle, objektive L* a* b*-Farbwerte – von oben nach unten, ohne die Probe zu berühren.
So funktioniert es:
- Laden Sie ein Tablett mit ganzen gerösteten Cashewnüssen.
- Aeros scannt nach Farbwerten
- Die Essentials-Software liefert sofortige Farbanalysen, die exportiert werden können.
Warum Prozessoren auf Aeros umsteigen:
- ✅ Sehen Sie, was Ihr Kunde sieht: Oberflächenfarbe, keine interne Mischung.
- ✅ Ergebnisse in 5 bis 30 Sekunden: Kein Aufwärmen, Schleifen oder Vorbereiten.
- ✅ Keine Zerstörung, kein Abfall: Verwenden Sie dieselben Muttern für die Qualitätssicherung oder weitere Tests.
- ✅ Zuverlässig über alle Schichten hinweg: HunterLab ist bekannt dafür, dass es wiederholt konsistente Farbdaten liefert.
- ✅ Exportierbare Daten: Verfolgen Sie Batch-Trends, erfüllen Sie Käuferanforderungen und beschleunigen Sie Audits.
- ✅ Steigern Sie Ihren Umsatz: Weniger Abfall bedeutet mehr Gewinn.
Bewährte Ergebnisse: Cashew-Verarbeiter in Vietnam
Herausforderung: Uneinheitliche Röstfarbe und Beschwerden von Käufern aufgrund von Tests mit gemahlenen Proben unter Verwendung eines veralteten Farbmessgeräts.
Lösung: Umstellung auf Aeros für die Messung ganzer Nüsse.
Ergebnis:
- Reduzierte Standardabweichung der L*-Werte von ±3,5 auf ±0,8
- Verkürzung der Testzeit für Proben von 8 Minuten auf 30 Sekunden
- Keine Probenverluste mehr und verbesserte Konsistenz zwischen den Schichten
„Aeros hat Klarheit in unseren Röstprozess gebracht. Es hat festgehalten, was unsere Augen gesehen haben.“
„Wir vertrauen nun den Farbdaten über Schichten und Chargen hinweg.“
HunterLabs eigene Untersuchungen zeigen, dass Spektralphotometer bei unregelmäßigen Proben insgesamt besser abschneiden als Farbmessgeräte. Mit Hilfe der L* a* b*-Werte unterstützt Aeros die Qualitätskontrolle und die Einhaltung von Exportvorschriften.
INFO Mehr Informationen erhalten
Farbwissenschaft gestützt auf Standards
Die Farbwerte von HunterLab entsprechen den CIE-Standards und globalen Exportprotokollen. Im Gegensatz zu billigen Handgeräten zeichnet sich Aeros durch strukturierte, unregelmäßige Oberflächen aus und liefert wiederholbare, standardisierte Daten über Standorte und Prüfer hinweg.
Sind Sie bereit für ein Upgrade auf Aeros und möchten Sie Ihren Gewinn steigern?
Lassen Sie sich nicht durch Farbabweichungen von Ihrer Marke abhalten. Stellen Sie sicher, dass jede geröstete Cashewnuss die Qualität widerspiegelt, die Ihre Kunden erwarten.➔ Fordern Sie eine Live-Demo von HunterLab Aeros an ➔ Kontaktieren Sie unser Team für lokale Testversuche, Preisangaben und Beratung zur Farbkontrolle für Exportnüsse.
