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Farbmessung bei Sauce & Dressing

Die kreative Mischung aus Zutaten, die auf besondere Weise kombiniert werden, um das Aroma von Speisen zu verbessern und ansprechende visuelle Farbeigenschaften zu erschaffen. Von flammend roter Spaghetti-Sauce aus reifen Urtomaten bis zum pikanten Rubinrot einer würzigen Barbecue-Sauce oder sogar dem Elfenbeinton eines cremigen Dressings für Ceasar Salad werden diese Produkte oft für den Kunden sichbar verpackt, sodass sie als wichtigster Kaufanreiz für den Verbraucher dienen. HunterLab stellt der Lebensmittelindustrie seit mehr als 60 Jahren Farbmesslösungen zur Verfügung und wichtige globale Marken wie Kraft, Heinz, Unilever, ConAgra Foods, Kens und viele andere vertrauen darauf.

Ein Angebot Einholen Farbmessung bei Sauce & Dressing
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    Saucen und Dressings sind normalerweise opake Flüssigkeiten und ihre Farben werden entwickelt, um den Verbraucher zu verlocken, einer Marke den Vorrang vor anderen zu geben. Wir wissen, dass die Wahrnehmung eines Lebensmittelaromas eng mit seiner Farbe verbunden ist, was durch die Sensorikwissenschaft wieder und wieder bewiesen wurde.

    Die geeignete Messtechnik ist der Einsatz eines direktional 45°/0° Reflexionsgeräts. Dies ist die Geometrie, die am besten mit der Art übereinstimmt, wie das menschliche Auge Farbe 'sieht' und wie der Verbraucher das Produkt sieht, wenn er eine Wahl trifft.

  • Viele der Spektralphotometer von HunterLab sind so vielseitig, dass sie die meisten Farbmessanwendungen bedienen können. Basierend auf unserer mehr als 60-jährigen Erfahrung und dem Produkteinsatz unserer Kunden sind diese speziellen Geräte allerdings für diese Industrieanwendung am besten geeignet.

    Wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher Gerätetyp für Ihre Proben am besten geeignet ist, rufen Sie bitte den technischen Support von HunterLab an oder senden Sie uns eine E-Mail. Wir freuen uns darauf, Ihnen bei der Auswahl des geeigneten Geräts zu helfen.