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The current AOCS Automated method of assessing the color of refined fats and oils requires that the oils are visually free of turbidity (particulates and moisture), because the clarity of the oil affects the color result. They require the user to do a visual assessment prior to doing an automatic filter selection determination.
Turbidimeters are instruments that can objectively determine clarity of oils and Spectrophotometers can provide objective color results using cell pathlengths of 10mm to 20mm that correlate with current 5.25in cells.
Advances in instrument design such as the Vista enable a user to prepare a single sample and record both Turbidity and Color from a single measurement. These instruments remove the subjectivity inherent in human eyesight from the inspection process resulting in more complete and more consistent reporting year after year.
The current AOCS Automated method of assessing the color of refined fats and oils requires that the oils are visually free of turbidity (particulates and moisture), because the clarity of the oil affects the color result. They require the user to do a visual assessment prior to doing an automatic filter selection determination.
Turbidimeters are instruments that can objectively determine clarity of oils and Spectrophotometers can provide objective color results using cell pathlengths of 10mm to 20mm that correlate with current 5.25in cells.
Advances in instrument design such as the Vista enable a user to prepare a single sample and record both Turbidity and Color from a single measurement. These instruments remove the subjectivity inherent in human eyesight from the inspection process resulting in more complete and more consistent reporting year after year.
Die derzeitige automatisierte AOCS-Methode zur Bewertung der Farbe von raffinierten Fetten und Ölen setzt voraus, dass die Öle visuell frei von Trübungen (Partikeln und Feuchtigkeit) sind, da die Klarheit des Öls das Farbergebnis beeinflusst. Der Benutzer muss eine visuelle Bewertung vornehmen, bevor er eine automatische Filterauswahl treffen kann.
Trübungsmessgeräte sind Instrumente, mit denen die Klarheit von Ölen objektiv bestimmt werden kann, und Spektralphotometer können objektive Farbergebnisse mit Küvettenlängen von 10 mm bis 20 mm liefern, die mit den derzeitigen 5,25-Zoll-Küvetten korrelieren.
Fortschritte im Gerätedesign wie das Vista ermöglichen es dem Benutzer, eine einzige Probe vorzubereiten und sowohl Trübung als auch Farbe mit einer einzigen Messung aufzuzeichnen. Mit diesen Geräten wird die Subjektivität des menschlichen Sehvermögens aus dem Inspektionsprozess entfernt, was Jahr für Jahr zu vollständigeren und einheitlicheren Berichten führt.
Sehen Sie sich die HunterLab-Posterpräsentation auf der AOCS-Jahrestagung 2023 & Expo an:
The current AOCS Automated method of assessing the color of refined fats and oils requires that the oils are visually free of turbidity (particulates and moisture), because the clarity of the oil affects the color result. They require the user to do a visual assessment prior to doing an automatic filter selection determination.
Turbidimeters are instruments that can objectively determine clarity of oils and Spectrophotometers can provide objective color results using cell pathlengths of 10mm to 20mm that correlate with current 5.25in cells.
Advances in instrument design such as the Vista enable a user to prepare a single sample and record both Turbidity and Color from a single measurement. These instruments remove the subjectivity inherent in human eyesight from the inspection process resulting in more complete and more consistent reporting year after year.
El método automatizado actual de AOCS para evaluar el color de las grasas y aceites refinados requiere que los aceites estén visualmente libres de turbidez (partículas y humedad), porque la claridad del aceite afecta al resultado del color. Requieren que el usuario haga una evaluación visual antes de hacer una determinación automática de selección de filtro.
Los turbidímetros son instrumentos que pueden determinar objetivamente la claridad de los aceites y los espectrofotómetros pueden proporcionar resultados de color objetivos utilizando celdas de 10 mm a 20 mm de longitud que se correlacionan con las celdas actuales de 5,25 pulgadas.
Los avances en el diseño de instrumentos como el Vista permiten al usuario preparar una única muestra y registrar tanto la turbidez como el color a partir de una única medición. Estos instrumentos eliminan la subjetividad inherente a la vista humana del proceso de inspección, lo que se traduce en informes más completos y coherentes año tras año.
Vea la presentación del póster de HunterLab en la 2023 AOCS Annual Meeting & Expo:
