Medición del color
de los condimentos
El color es un componente vital que determina la percepción de la calidad general de los condimentos. Con la creciente demanda de condimentos de buena calidad, la medición del color en las distintas fases de fabricación es una prioridad para los productores. HunterLab ofrece las soluciones de medición del color necesarias para cumplir con los estándares de calidad de percepción visual de los condimentos. Nuestros instrumentos de medición del color, los mejores de su clase, proporcionan a los productores valores de estandarización cuantitativos para evaluar con precisión la calidad en repetidas ocasiones y reducir las mermas.
¿Por qué medir el color de los condimentos?
Los condimentos son cruciales para el perfil de sabor final de los alimentos que cocinamos. También añaden color y hacen que la comida resulte visualmente deliciosa. Dado que los condimentos vienen en proporciones mezcladas, algunos pueden tener mayor grosor y diferir en forma o tamaño. Las soluciones de medición del color de Hunterlab ayudan a los fabricantes a mitigar estos retos y ofrecer productos de calidad. Por ejemplo, nuestro innovador Aeros no requiere prácticamente ninguna preparación de la muestra y está diseñado específicamente para la medición sin contacto de muestras con textura o de forma irregular.
Nuestros espectrofotómetros, los mejores de su clase, reducen el tiempo y la mano de obra necesarios para evaluar el color, al tiempo que minimizan el riesgo de error del usuario. Además, vienen con un software de medición del color que puede almacenar y recuperar miles de estándares. Los datos se muestran y almacenan digitalmente y pueden compartirse de forma inalámbrica, lo que facilita la eficiencia de los flujos de trabajo. Estas características aceleran el proceso de control de calidad al reducir el tiempo necesario para medir múltiples muestras.
Las ventajas de HunterLab
Los espectrofotómetros mencionados anteriormente, ColorFlex L2 y Aeros, están respaldados por más de 70 años de innovación de HunterLab, los expertos en calidad del color más fiables del mundo.
Nuestros espectrofotómetros son valiosos para cualquier planta de procesamiento de condimentos y pueden ayudar a los usuarios a crear productos consistentes y de alta calidad. Los instrumentos de HunterLab son ampliamente conocidos por medir con precisión el color de los condimentos y establecer estándares para ofrecer productos superiores a los de la competencia.
Para obtener más información sobre nuestros productos, contacte hoy mismo con nuestro experto en medición del color.
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