Medición del color
de las especias
El color es un componente vital que determina la percepción de la calidad general de las especias. Con la creciente demanda de especias de buena calidad, la medición del color en las distintas fases de fabricación es una prioridad para los productores. HunterLab ofrece las soluciones de medición del color necesarias para cumplir con las normas de calidad de percepción visual de las especias. Nuestros instrumentos de medición del color, los mejores de su clase, proporcionan a los productores valores de estandarización cuantitativos para evaluar con precisión la calidad en repetidas ocasiones y reducir el desperdicio.
¿Por qué medir el color de las especias?
Las especias proceden de diversas fuentes y su color puede varias drásticamente. Muchos usos de las especias no tienen como único objetivo realzar el sabor de los platos, sino también el color. Por eso, el control del color en las fases de elaboración y desarrollo es crucial para el producto en general. Además de mantener la calidad del color, los fabricantes de especias también deben vigilar de cerca la gradación del sabor. Particularmente en el caso de especias como el chile en polvo, con sabores suave, medio y picante, es esencial asegurarse de que los clientes puedan distinguir entre las distintas opciones. Cuanto más cómodo e intuitivo sea el producto, más probabilidades habrá de que los clientes recurran a la misma empresa para comprar sus especias de distintos sabores. En HunterLab, hemos creado soluciones de medición del color que pueden satisfacer estos requisitos específicos de los fabricantes de especias.
Nuestros espectrofotómetros, los mejores de su clase, reducen el tiempo y la mano de obra necesarios para evaluar el color, al tiempo que minimizan el riesgo de error del usuario. Además, vienen con un software de medición del color que puede almacenar y recuperar miles de estándares. Los datos se muestran y almacenan digitalmente y pueden compartirse de forma inalámbrica, lo que facilita la eficiencia de los flujos de trabajo. Estas funciones aceleran el proceso de control de calidad al reducir el tiempo necesario para medir múltiples muestras. La ASTA (American Spice Trade Association) ha elaborado incluso una lista de normalizaciones para el análisis de especias mediante métodos de control del color.
Las ventajas de HunterLab
Los espectrofotómetros mencionados anteriormente, ColorFlex L2 y Aeros, están respaldados por más de 70 años de innovación de HunterLab, los expertos en calidad del color más fiables del mundo.
Nuestros espectrofotómetros son valiosos para cualquier planta de procesamiento de especias y pueden ayudar a los usuarios a crear productos consistentes y de alta calidad. Los instrumentos HunterLab son ampliamente conocidos por medir el color correcto de las especias y establecer estándares para ofrecer productos superiores alos de la competencia.
Para obtener más información sobre nuestros productos, contacte hoy mismo con nuestro experto en medición del color.
Hemos trabajado con miles de empresas, pero se sentirá único con nosotros
Conéctese con nosotros
Tenemos respuestas a todas sus preguntas. Como pioneros del sector desde 1952, hemos aprendido mucho por el camino. Y estamos más que encantados de compartirlo.
prefooter_product_detail
Orgullosos de impulsar a las marcas líderes mundiales desde la confianza en el color
Perfeccione la calidad de su color con
HunterLab
Agende una consulta con nuestros expertos