Medir el color
de puré
Los principales fabricantes de alimentos del mundo prestan mucha atención al color de sus productos porque los consumidores comen primero con los ojos. Los purés se envasan en recipientes transparentes específicamente por este motivo, ya que las decisiones de compra suelen basarse principalmente en su aspecto. HunterLab proporciona las soluciones de medición del color ideales para garantizar que el producto final sea visualmente delicioso para el consumidor y consistentemente impecable para el productor de alimentos. Nuestros innovadores instrumentos de medición del color proporcionan a los productores valores cuantitativos para evaluar con precisión su calidad.
¿Por qué medir el color del puré?
La consistencia del color es una característica crucial del producto para los fabricantes de purés, ya que los consumidores son muy cautelosos a la hora de comprar alimentos de la mejor calidad. Imagínese un puré de plátano ligeramente blanquecino y no del color crema claro esperado. Hará saltar las alarmas de los consumidores y causará graves daños a la reputación de una marca, lo que provocará un descenso de las ventas y una pérdida de cuota de mercado.
Los fabricantes pueden confiar en las soluciones de medición del color para determinar los estándares adecuados para sus productos y eliminar el riesgo de entregar lotes que no estén a la altura. Aunque varios instrumentos pueden medir el color de los purés, el espectrofotómetro de HunterLab es el dispositivo elegido por su capacidad para manejar la transparencia y la reflectividad. Ayudan a proporcionar mediciones objetivas que indican tanto la calidad como el aspecto.
La ventaja de HunterLab
En HunterLab, llevamos décadas ofreciendo una precisión y exactitud inigualables en la medición del color y entendemos lo que los fabricantes de purés necesitan en un espectrofotómetro. El ColorFlex L2 es la elección número 1 en el mundo para la medición y clasificación del color de los purés. Si está interesado en obtener más información sobre el ColorFlex L2 o sobre cómo nuestros espectrofotómetros pueden ayudarle en sus operaciones de procesamiento de alimentos, conéctese con un experto hoy mismo.
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