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Misurazione del colore dei cereali

I cereali sono un alimento di base per la maggior parte dei consumatori, che si trovano in oltre il 90% delle famiglie a livello globale. I cereali sono generalmente preparati da graminacee quali frumento, avena, mais e altri cereali amidacei o il loro seme commestibile o frutta come il grano saraceno o amaranto. Come con la maggior parte dei prodotti alimentari, la percezione del consumatore del sapore di un cereale è strettamente legata al suo colore. HunterLab è stata la prima azienda a ricevere l'approvazione USDA per la valutazione strumentale del colore cibo, e molti dei migliori produttori al mondo di prodotti di cereali, tra cui General Mills, Kellogg, Purina e Gilster-Mary Lee, si affidano a soluzioni HunterLab per la gestione del colore e la qualità controllo dei loro prodotti.



Preventivo Misurazione del colore dei cereali
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    I cereali sono prodotti finiti che derivano dalla lavorazione delle granaglie, come per esempio il mais, il grano, il riso, l'avena e la segale. I cereali possono essere di tutte le dimensioni, forme, colori e sapori. Tra il giudizio del consumatore sul colore del prodotto e il suo sapore vi sono delle forti associazioni che derivano dall'esperienza e i produttori di cereali conoscono l'importanza assunta dalla consistenza del colore dei loro prodotti ai cereali. In molti casi il colore dei cereali viene misurato per garantire la conformità dei lotti a precisi standard di colore.

  • Molti spettrofotometri di HunterLab sono sufficientemente versatili da adattarsi alla maggior parte delle applicazioni di misurazione del colore. Tuttavia, questi strumenti particolari, che si basano su oltre 60 anni di esperienza, sulla conoscenza delle esigenze dei nostri clienti e dell'uso dei prodotti, sono i più adatti all'applicazione per questo settore.

    In caso di dubbi sul tipo di strumento da utilizzare per i vostri campioni, vi preghiamo di chiamare o di inviare un'e-mail all'assistenza tecnica di HunterLab. Saremo lieti di aiutarvi a scegliere lo strumento adatto.