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Misurazione del colore delle granaglie

I cereali sono l’alimento base per la maggior parte dei consumatori e vengono consumati da oltre il 90% delle famiglie in tutto il mondo. I cereali sono i tipici derivati delle graminacee, come il grano, l'avena, il mais e altri amidacei, o dei loro semi o frutti commestibili, come il grano saraceno e l'amaranto. Come nella maggior parte dei prodotti alimentari, la percezione del sapore di un cereale da parte del consumatore è strettamente collegata al suo colore. HunterLab è stata la prima società a ricevere l'approvazione dell'USDA per la valutazione con strumenti del colore dei prodotti alimentari e molti dei principali produttori di cereali di tutto il mondo come General Mills, Kellogg’s, Purina e Gilster-Mary Lee si affidano alle soluzioni di HunterLab per la gestione del colore e il controllo qualità dei loro prodotti.



Preventivo Misurazione del colore delle granaglie
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    Le granaglie sono gli ingredienti che alla fine vengono trasformati in cereali di consumo. Le granaglie comprendono il mais, il grano, il riso, l'avena e la segale e molti altri. Le variazioni di stagioni di coltivazione, ingredienti, additivi, processi, metodi di stoccaggio e del tempo possono incidere sul colore degli alimenti, quindi le imprese di trasformazione degli alimenti prestano molta attenzione al colore delle materie prime e ai cambiamenti che avvengono in ogni fase di produzione, compreso il monitoraggio del colore durante lo stoccaggio e la distribuzione.

  • Molti spettrofotometri di HunterLab sono sufficientemente versatili da adattarsi alla maggior parte delle applicazioni di misurazione del colore. Tuttavia, questi strumenti particolari, che si basano su oltre 60 anni di esperienza, sulla conoscenza delle esigenze dei nostri clienti e dell'uso dei prodotti, sono i più adatti all'applicazione per questo settore.

    In caso di dubbi sul tipo di strumento da utilizzare per i vostri campioni, vi preghiamo di chiamare o di inviare un'e-mail all'assistenza tecnica di HunterLab. Saremo lieti di aiutarvi a scegliere lo strumento adatto.