飲料原料の色彩心理学

飲料の色は、人が飲む前から品質や味に対する認識を生み、最終的に購買者の購買決定に影響を与える。このような心理から、飲料メーカー各社は、特に特定のカテゴリーの常識から外れている場合、最良の製品色を決定するために多大な時間とリソースを費やすことが多い。

飲料成分の色が消費者の知覚に与える影響

ここでは、さまざまな飲料原料の色と、その心理が消費者の知覚にどのような影響を与えるかを見てみよう：

• 赤: 消費者はしばしば赤から活力、健康、愛情を連想するため、食欲を増進させる理想的な色であり、食べ物や飲み物の色として最適である。また、赤は人の体温と血圧を上昇させ、喉の渇きを増加させる。
• 青色： 青色は食欲を抑える効果があるため、のどが渇いたり、お腹が空いたりすることはない。減量プランの中には、空腹感を減らすために青い皿を使うことを勧めるものもある。もしあなたが食品を開発していて、消費者にもっと買ってもらいたいのであれば、青色は避けた方がいいかもしれません。
• グリーン: グリーンは自然、健康、清潔な生活を表すのに最適な色である。消費者は緑色の飲料、食品、緑色の包装の製品を好みますが、それはそれらが健康的でより持続可能であると認識するからです。
• 黄色: 人間の脳はしばしば黄色を最も速く処理し、赤と同じように刺激物として認識する。喉の渇きや空腹感を刺激するだけでなく、黄色は幸福感や楽観主義を促し、飲み物の味に満足感を感じさせる。
• オレンジ: オレンジは多くの人がオレンジジュースや柑橘類を連想するため、酸味のある印象を与え、探検的な性格や冒険を表すことが多い。オレンジはまた、新鮮さと手頃な価格の感覚を促進します。
• 黒: 消費者は一般的に、黒は支配的で説得力があり、一貫性があると認識している。このような連想から、消費者は黒を信頼できる一貫した色とみなしているのです。
• 白: 牛乳は、最も支配的な白い飲料である。消費者は通常、白を見ると純粋さ、善良さ、無邪気さを思い浮かべる。また、白い飲料容器を使うことで、その製品は多くの成分を含んでいないと購買者を説得する。
• 紫色: 架空の王や女王が身につける高価な宝石や豪華なローブを見ればわかるように、人々はしばしば紫色から放縦や贅沢を連想する。このような認識から、飲料会社はベリーやブドウの風味が豊かな製品に紫色を好む。