分光光度計がポテトチップスの視覚的色標準基準表をいかに陳腐化させたか

ポテトチップスにとって、色の品質と一貫性は極めて重要であり、競争市場における消費者へのアピールに影響を与える。ポテトチップスの視覚的色基準参照チャートは、明るいものから暗いものまでのチップスを図示することにより、色の正確性を向上させるために開発されました。しかし、視覚的な色分析は主観的であるため、しばしば不正確です。幸いなことに、分光光度計を使えば正確な色測定を行うことができます。

ポテトチップスの色見本帳の欠点

ポテトチップスの色見本帳は、完全に視覚に基づくものである：

観察者の感度： 色の見え方は、生まれつきの目の感度によって人それぞれ異なる。その結果、ある人は他の人よりも色が鮮やかに見えます。

照明: 物体はさまざまな光源の下で異なって見え、色に大きな影響を与えます。

年齢： 人間の色覚は年齢とともに衰えていく。つまり、20代の人がポテトチップスを見るのと、70代の人が見るのとでは、見え方が違ってくる可能性が高い。

網膜疲労: 対象物に集中している時間が長ければ長いほど、目が疲れ、その結果、色の知覚がおかしくなる。

オブジェクトの背景: オブジェクトの背景は、オブジェクト間のコントラストにより、サンプルの見え方に影響を与えます。

色彩記憶： 私たちの脳は、色を識別するために過去の経験や予想を利用する。たとえば、オレンジ色のバナナを黄色と識別する人がいるかもしれない。

ポテトチップスの色の測り方

カラー分光光度計は、ポテトチップスのローストやフライの工程で、最も簡単で正確な色測定の手段を提供します。正確な測色結果を4秒以内にスクリーンに表示します。

分光技術の進歩により、ユーザーはポテトチップスの質感、形状、サイズのばらつきを考慮しながら、正確にカラーデータを収集できるようになった。また、これらの装置は、光源と視野角を調整することにより、色測定のための制御された環境を提供し、誤差を少なくしている。

自動高さ位置決めセンサー、大型回転プラットフォーム、耐久性のあるディスプレイ、インテリジェントな通信技術など、Aerosは3ステップで簡単にカラー測定を行うことができます：

サンプルの準備：ポテトチップスをサンプルトレイに1インチ以上の深さに入れ、底が完全に隠れるようにする。次に、ターンテーブルの中央にサンプルトレイをセットする。

読み取り開始：「READ」ボタンを押して測定を開始します。

測定開始： Aerosセンサーが回転しながらサンプルを点滅させ、正確な測色結果をスクリーンに表示します。

HunterLabの正確なカラー測定ソリューションへの投資

ハンターラボは、ポテトチップスの色を最適な精度で測定するお手伝いをいたします。私たちは、最先端のカラー測定製品の全ラインナップにおいて、卓越したカラー精度、信頼性、効率を達成することに専念しています。

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