分光光度計がキャンディーの着色添加物の一貫性を保証する

国境の北にある国まで足を伸ばしたことはありますか？カナダではほとんどの食べ物がアメリカと同じだが、スマーティーズは例外だ。アメリカ人はこの名前から砂糖菓子を連想するが、カナダ人はM&M'sに似たキャンディー・コーティングのチョコレートと認識している。M&Msはカナダでも販売されているが、なぜこのような類似品とうまく共存できるのだろうか？

ビジュアル・アピールは、単に目を楽しませる以上の意味を持つ。味もさることながら、消費者の選択は視覚的な受容性に大きく左右される。1。スマーティーズはM&M'sとコンセプトは似ているが、彼らの淡い、よりパステル調の色は、異なる顧客層にアピールする。
重要なのは色そのものではなく、その濃さが特定の顧客を惹きつける上で重要な役割を果たすのです。だからこそ、忠実な顧客ベースを維持するためには、色の一貫性が不可欠なのです。 高度な色測定ツールは、コストのかかるエラーや資源の浪費を避けながら、このプロセスを合理化する最も簡単な方法です。

M&Mはその独特の色と明るさで知られている。画像ソースFlickr」ユーザー frankieleon

分光光度計とバッチ認証

分光光度計は、色添加物の一貫性を監視するために使用される好ましいツールです。この装置は反射分光光度法を用いて定量的な色測定を行う。特定の装置には、色標準を保存し、測定値が許容範囲かどうかを自動的に識別するソフトウェアが付属しています。これは、バッチ間の色の再現性と一貫性を保証するのに役立ちます。

色の濃さは消費者のロイヤリティに大きな役割を果たす。画像ソースFlickr」ユーザー klubbers

サンプル調製とスペクトル技術の高度な応用            

サンプルの準備は、色の一貫性を維持するための最も重要な要因の1つです。成功を促進するためには、測色サンプル分析を行う前にサンプルをできるだけ理想的な状態にする必要があります2 。

正確な色測定には、サンプルの前処理と均一性が重要な役割を果たします。画像ソースFlickr」ユーザーBarbara Samuel

バッチからサンプルを選択する場合、サンプルを無作為に選択し、検査し、そのサンプルが上記の要件を満たしていることを確認することが重要である。これらのサンプルは、認証の対象となる材料の全体的な外観を表すものでなければならない。腐敗または損傷した製品は、不適合となり、要求される仕様を満たさない可能性がある。製品の配合や変更を継続的に監視するには、高度な色彩測定器が必要です。カラーサンプルの平均値を作成し、製品が規制基準の要件を満たしていることを確認するためには、測定を繰り返す必要があります。

アドバンス分光光度計は、外観の変化を考慮するように設計されており、吸収値と反射率の変化だけでなく、表面の質感の変化による誤差を減らすように校正することができます。サンプルの種類は、必要な装置において重要な役割を果たします。サンプルの種類と、そのサンプルの種類に最適な幾何学的原理を理解することは、認証に必要な正しいカラー測定ツールを選択する際に知っておくべき重要なことです。

計装における正しい選択

ハンターラボは分光光度計とカラーテクノロジーのリーダーです。60年以上にわたる色測定の経験から、業界リーダーと協力し、あらゆるサンプルタイプの特定のニーズを満たす装置を設計・開発してきました。当社のカスタマーサービスメンバーは、お客様と協力して、最も正確な結果を提供するために必要な適切な機器を選択するお手伝いをいたします。バッチ認証の対象となる着色添加物の承認をお求めの場合も、品質管理のために製品の処方や製造をモニタリングする場合も、ハンターラボはお客様に最適なツールをご用意しています。今すぐお問い合わせください。利用可能な多くのオプションの詳細をご覧いただき、より多くの業界リーダーが色測定のあらゆるニーズに対応するためにHunterLabを選ぶ理由をご確認ください。