味覚の知覚を効果的に変化させ、患者の受容性を高めるためには、色と風味が一体となってマッチしなければならない。画像ソースFlickrユーザー Frankieleon
薬には多くの人が嫌う独特の味がある。薬の種類は関係なく、その強烈な味を隠すのは非常に難しい。製薬会社はこのジレンマを非常によく理解しているため、非常に多くの味の選択肢が用意されている。しかし、砂糖ベースの香料で味をマスキングするだけでは、薬の味が本当に消えたと人間の心理を騙すには不十分であることが研究で明らかになっている1...。
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色と味の知覚
人間の脳は、口に入れるものの安全性や受容性を読み解く複雑な道具である。私たちの味覚だけでは、摂取するものの正確な味を脳に伝えるには十分な情報が得られないことはすでに知られている。私たちの嗅覚は味覚に大きく影響するため、鼻を塞いで味を隠すという昔ながらの方法が、味気ない薬味に対する最善の防御策となってきたのである。しかし、新しい研究によると、味覚と嗅覚は味を認識するためのほんの一部に過ぎず、色の連想が味覚知覚においてさらに大きな役割を果たしている可能性がある2 。
色は製品識別の重要な一部であり、医薬品の視覚的選択に関しても同様の働きをする。私たちの脳は一般的に、特定の風味を特定の色相と関連付けるので、医薬品は消費者の受容性を高めるために、それに応じて処方されなければなりません。医薬品の懸濁液に使用される着色料は、その由来によって天然または合成のものがある。液体医薬品の性質上、天然ベースの食品着色添加物は、経口懸濁液に関しては一般的に好ましく、多くの植物ベースの選択肢が利用可能である。より具体的な色合わせのためには、望ましい結果を得るために合成染料やミネラル顔料に頼る必要があるかもしれない。しかし、患者の安全性を確保するために、これらの添加物には厳しい制限が設けられており、色の配合に困難が生じる可能性がある。これらの選択肢のどちらを選んでも、目視分析では、望ましい結果を達成したり、規制基準を満たすには信頼性が十分ではありません。機器分析は、色と風味を正確に一致させ、このデータを定量化して再現性を高めるカラーシステムを開発するための、シンプルで効果的な方法を提供します。
医薬品有効成分に関しては、正確な測定が重要であるだけでなく、着色添加物の管理も規制基準を満たすために必要である。画像ソースFlickrユーザー watshiwani
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機器分析による色と風味のマッチング
分光光度計は、色の評価と品質管理のために製薬業界で最も広く使用されているツールです。この技術により、色の主観的な評価から重要な情報を得ることができ、色と風味の一致に関しては完璧なマッチングを作り出すことができます。医薬品における色製剤のためのシステム開発にはいくつかの課題が伴いますが、適切な機器によってすべての違いが生まれます。
色と風味の一致は、患者が受け入れられるか否かの分かれ目である。色を一定に保つことは、品質管理の重要な部分であり、ブランド名の認知度を向上させる。画像ソースFlickrユーザー Frankieleon
色と風味を一致させる最初のステップは、スペクトルデータを使用して色許容度システムを作成することです。このデータは保存することができ、医薬品開発における色の一貫性のために簡単に繰り返すことができます。これらのツールは簡単に使えますが、サンプル測定におけるばらつきを理解することが重要です。色の知覚は、照明、視野角、表面の質による複雑な公式です。液体、固体、粉末サンプルの違いは大きく、最も正確な色データを得るためには、異なる測定技術を使用する必要があります。このような多様な物質状態の中にも、不透明度や半透明のバリエーションが存在し、これらはすべて、光がサンプルを通過する方法や色の結果に影響します。このため、色測定のための様々な技術を理解し、医薬品評価にどのように適用するかを理解することが重要です。
液体医薬品の色は不透明度で最も変化し、液体サンプルの種類によってどの測定技法が最適かが決まります。不透明な液体は、人間の目による色の見え方に最も近い45°/0°反射率ジオメトリーを使用して測定するのが最適です。透明な液体は、光がサンプルを直接通過するため、透過型測定器でのみ測定が可能です。半透明のサンプルは、その中間に位置することが多く、45°/0°反射率測定器または拡散d/8°球面測定器のいずれかを使用して正確に測定することができます。
液体サンプルの測定に加え、カプセル、錠剤、粉末、プラークもまた、この業界の増え続けるニーズを満たすために必要な多数の色の組み合わせを作成し定義するのに役立つ色測定に依存しています。HunterLabは製薬業界に幅広いソリューションを提供しています。多用途な装置オプションからソフトウェア、様々なサンプルハンドリング治具に至るまで、ハンターラボは製薬業界の様々なニーズを満たすように設計された、一貫した正確な色測定を保証します。製品セレクションの詳細や、お客様のニーズに最適な装置の選択については、ハンターラボまでお問い合わせください。
