飲料の色を測る最良の方法とは？

飲料の色を測定する最善の方法は、卓上分光光度計を使用することである。飲料には半透明、透明、不透明など様々な形状があるため、色の測定には卓上分光光度計が最適です。

飲料を液状で測る

飲料の色を測定する場合、ヘイズと透明度を考慮する分光光度計のようなツールを利用することが不可欠です。製造中の飲料の測定方法に影響する飲料には2種類あります：

• 半透明な液体と透明な液体：飲料の中には透明なものもあるが、光が飲料を透過できる場合は、透明または半透明の液体をテストしていることになる。分光光度計はこれらの飲料の透過率と透明度を測定する。
• 不透明な飲料: 光をほとんど通さない液体で、パルプやその他の粒子によって濁って見えることがある。分光光度計はこのような飲料の反射率を測定する。

透明な液体と不透明な液体の両方を測定できる飲料色分析器を持つことが肝要だ。

生産工程を通して色を測定する

飲料は揮発しやすいため、保管、温度変化、輸送などの要因が色に影響を与えることがあります。生産期間中の色の変化を確実に検査することで、製品がエンドユーザーに届いた後も一貫した色を保つことができます。

色表示と安全基準の違いを理解する

賞味期限切れの液体には、賞味期限のような、もはや販売しても安全ではないことを示す主な指標があるため、色が飲料の安全性を示すとは限らない。しかし、色は飲料業界の基準において不可欠な要素である。食品・飲料規制機関は、メーカーが特定の製品色基準を守る必要性を強調する強固な規制を提供している。

これらの規則は、消費者を保護し、製造する飲料のすべてのバッチが製品の種類に応じて均一な色をしていることを保証するために設けられている。天然成分から作られた飲料の場合、これらの成分は揮発性であったり、色や組成が変化する可能性があるため、これらの健康と安全に関する要素はさらに重大な問題となります。

HunterLabで飲料の色を正確に測定する

ココナッツウォーター、フルーツジュース、ボトルウォーター、クラフトビールのいずれを扱う場合でも、当社の分光光度計はバッチごとに迅速かつ信頼性の高い結果を提供します。当社の分光光度計には、飲料のヘイズと色を測定する革新的な技術が搭載されているため、コストのかかるミスを防ぎ、完全に測定された液体を一貫して提供することができます。詳細については、飲料色測定ソリューションをご覧いただくか、オンラインでお問い合わせください。