分光光度計を使用することは、コーヒーの色を測定し、業界標準を満たすための最良の方法です。焙煎時間がちょうどよく、完璧な淹れ方ができたという場面によく遭遇するかもしれません。しかし、コーヒーのバッチタイプや焙煎機は変化する可能性があるため、コーヒーの色を測定する方法をアップグレードする必要があるかもしれません。
豆の焙煎時間によって、出来上がりの香りと味が変わります。焙煎が浅いとキャラメルゴールド色になり、フルーティーな味わいになります。長く焙煎した豆は、色が濃く、苦味が強くなる傾向があります。どちらの焙煎を好むにせよ、焙煎時間は常に一定に保つようにしましょう。
コーヒー豆を物理的に調べると、ローストの色が明るいか暗いかを視覚的に判断することができます。また、コーヒーの香りを嗅いで、焦げた強い香りか、繊細でフルーティーな香りかを判断することもできます。コーヒー豆の色を目で測るのは、1～2種類の焙煎を調べる場合に適しています。より大きなスケールで測定する場合は、より問題が生じる可能性があります。
正確な結果を得るには、分光光度計を使ってコーヒーの色を測定するのが一番です。分光光度計は人為的な誤差を排除し、コーヒーの品質と色をより正確に示すことができます。分光光度計を使用すると、コーヒー豆を焙煎する正確な時間を決定できるため、焙煎の色のブランドの一貫性を達成するのに役立ちます。
分光光度計を校正し、豆の色と最高品質の焙煎に必要な焙煎時間を合わせることでこれを行うことができます。このプロセスは、安定した結果を得るために不可欠です。あなたの淹れる豆の種類と色が、あなたの顧客が望むものと違えば、あなたの収益に影響する可能性があります。
ハンターラボでは、色彩科学における70年以上の経験により、業界最高の分光光度計をお届けしています。人間の目の能力を超え、正確な色測定を実現する信頼できる方法を提供することを使命とする当社の分光光度計は、使いやすく正確です。
HunterLabのソリューションが正確な結果をお届けします。コーヒー測定ソリューションをご覧いただき、オンラインでお問い合わせください。または、お電話でお問い合わせください。
HunterLabは色を超えた、科学に裏打ちされた正確なソリューションを提供し、産業界が優れた品質と外観を管理できるよう支援します。分光光度計のグローバルリーダーとして、無駄を省き、効率を改善し、製品の一貫性を高めることで、収益に直結するビジネスを支援しています。技術革新、実際の専門知識、持続可能な測定ソリューションを組み合わせることで、当社は製造業者が生産を最適化し、材料のロスを最小限に抑え、最高の業界標準を満たすのを支援します。フォローする LinkedIn
