色の測定

ブロックチーズ

世界の一流食品メーカーは製品の色に細心の注意を払っている。消費者の購買決定は多くの場合、その製品がどのように見えるか、そしてその外観が消費者の期待に応えているかどうかに基づいて行われる。これはチーズのような乳製品では特に当てはまります。ハンターラボは、完成品が消費者にとって視覚的においしく、食品生産者にとって一貫して完璧であることを保証する理想的な色測定ソリューションを提供しています。当社の革新的な色測定器は、生産者に品質を正確に評価するための定量値を提供します。

なぜブロックチーズの色を測るのか？

チーズのような乳製品は厳しい品質チェックを受ける。その標準的な色のわずかな変化は、消費者にとって品質の悪さに直結する。色は消費者の購買決定に影響を与え、場合によっては牛乳の原産地を明らかにすることもある。チーズの熟成年数、内包物、家畜の品種などは、色に影響を与えうる要因のほんの一部に過ぎない。

製造業者は、チーズの製造工程全体を通して色の一貫性を確保するために、高品質の色測定ソリューションを採用する必要があります。これは、原材料を混合する前に、すべてのL a b値が正しいことを確認することから始まります。これらの技術により、わずかな色の変化も捉えて製品の色品質を総合的に把握し、色を個別の原料や工程変数に直接関連付けることができます。

処方が完成し、生産に移った後は、生産工程全体を通して色の分光光度計によるモニタリングを行うことで、製品が選択した許容範囲内に収まるようにし、魅力と市場性を最適化します。望ましくない色の変化を即座に警告することで、審美的に劣る製品が市場に出るのを簡単に防ぐことができ、ブランドの評判を保ち、基準を満たした製品だけが消費者に提供されることを保証します。

ハンターラボの強み

ハンターラボは70年以上にわたり、色測定のパイオニアとして活動してきました。今日、当社の洗練された分光光度計は、その並外れた精度、多様な用途、ユーザーフレンドリーな設計により、食品業界全体で高い評価を得ています。HunterLabの高度なカラー測定ソフトウェアパッケージと組み合わせることで、製品に関するこれまでにない洞察が得られ、カラーマネージメント能力が飛躍的に向上します。

当社の革新的なテクノロジーとワールドクラスのカスタマーサポートサービスの詳細については、当社までお問い合わせください。お客様のニーズに最適なカラー測定ソリューションの選択をお手伝いします。

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