食用油
食用油の色は、品質や純度、製品の仕上がりを判断するうえで重要な指標です。
HunterLabは、食用油業界で求められる品質基準に対応する測色ソリューションを提供し、製品品質を定量的かつ安定して評価できるよう支援します。
食用油の色評価では、いまだに目視比較に頼る場面が見られますが、分光測色計を使用することで、より高い精度と再現性で測定できます。
また、拠点や装置が異なっても安定した評価基準を維持しやすくなります。
なぜ食用油の色測定に分光測色計を用いるのか？
食用油の精製・等級判定・品質管理において、色と外観の測定は重要な役割を果たします。色データを活用することで、精製状態や品質のばらつきを把握しやすくなり、工程管理の効率化にもつながります。
消費者は油の色や外観から品質を判断するため、わずかな色調変化でも製品印象に影響することがあります。そのため、製造工程全体を通じて一貫した色品質を維持することが重要です。
食用油の色は、原料、精製条件、温度、光、保管環境、酸化の影響などによって変化します。各工程で正確に色を測定することで、不良ロットの発生リスクを抑え、安定した品質確保に役立ちます。
食用油向け HunterLab 測色ソリューション
HunterLab Vista L2 は、食用油の色とヘイズ（濁度）を同時に測定できる分光測色計です。1回の測定で複数の評価項目を取得できるため、作業効率の向上と測定時間の短縮に貢献します。
Essentials 2.0 ソフトウェアにより、測定データの管理や評価もスムーズに行えます。円形バイアル、角型セル、長方形セルなど、さまざまな容器に対応できる柔軟性も特長です。
Gardner、Hunter L,a,b、CIELAB、LOVIBOND®、AOCS など、必要な色尺度・指標への対応により、食用油の品質管理を幅広くサポートします。
HunterLabが選ばれる理由
分光測色技術は難しく感じられることがありますが、適切な機器とサポートがあれば、品質管理の精度向上と工数削減に大きく貢献します。HunterLabは、食品分野および液体サンプル測定の知見を活かし、食用油市場の課題に適したソリューションを提供しています。
お客様ごとの用途や要求に応じて、最適な製品提案と継続的なサポートを行います。
製品の詳細や最適な測定方法については、ぜひHunterLabへお問い合わせください。。
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