色の測定
家禽類
色は、食鳥の全体的な品質の認識と規制基準への準拠を決定する重要な要素である。様々な条件下での食肉の色の変化を理解し、色の安定性を測定する方法を導入することは、ビジネスにおいて細かく調整された科学であり、必要不可欠なものとなっています。ハンターラボは、食肉の視覚的知覚の品質基準を満たすために必要な色測定ソリューションを提供しています。当社の比類なき色彩測定器は、生産者に定量的な標準化値を提供し、正確かつ繰り返し品質を評価し、無駄を削減します。
なぜ鶏肉の色を測るのか？
食鳥業界は、消費者の安全を最優先するため、米国農務省の厳しいガイドラインに従わなければならない。チリングプロセスの前に、生産ライン上の問題を特定するのに理想的である。品質不良の特定が遅れると、バッチ内の全ての鳥を再洗浄、冷却、検査しなければならず、ダウンタイムが発生する。
分光測色システムは、大量の色データを生成・保存し、それを分析して生産工程を改善することができます。工場の従業員による散在した報告から問題を評価するのとは異なり、客観的なデータにより、統合された中央システムで品質の傾向を確認し、それに応じて変更を加えることができます。
ハンターラボの色彩測定ツールと分光光度計の製品ラインは、食鳥業界のニーズに対応しています。弊社は食鳥科学研究のリーダーと密接に協力し、お客様が競争力を維持できるよう、継続的に技術開発を行っています。
食鳥処理業界を取り巻く厳しい規制環境の中で、企業は最も厳しく、効率的で、正確な品質管理システムを導入しなければなりません。品質管理の失敗は、手直し、リコール、風評被害により、収益にダメージを与える可能性があります。ハンターラボの分光光度計を統合することで、信頼性の低い人的要因を排除し、エラーのマージンを削減することができます。
ハンターラボの強み
常に進化する規制と消費者の安全意識の高まりに伴い、食鳥業界のリーダーたちは品質保証プロセスを改善するためにHunterLabに信頼を寄せています。HunterLabは、より高速で正確な色彩測定の最新技術を提供しています。私たちの最優先事項は、食鳥メーカーと協力してニーズを理解し、最適なソリューションを提供することです。
ハンターラボに今すぐお問い合わせくださいそして、食鳥の安全性と品質保証への次のステップを踏み出しましょう。
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