グローバル食品メーカーがペーパーレス化を実現し、リアルタイムのカラー分析情報を獲得した方法
チーズイット®を手掛ける多国籍食品大手ケロッグは、品質管理プロセスのデジタル化に向けた決定的な一歩を踏み出した。その目標は、紙ベースの文書化を廃止し、スナック生産ライン向けにリアルタイムのカラーモニタリングソリューションを導入することである。
これを実現するため、彼らは70年以上にわたりカラーサイエンス分野で信頼されるブランドであるHunterLabと提携しました。
🎯 書類作業を削減し、精度を高めたいですか？ 貴社の工場をデジタルファーストの品質保証ワークフローへ移行しましょう。お問い合わせはこちら
課題：リアルタイムで信頼性の高いカラーデータの必要性
Cheez-It®の象徴的な黄金色は一目でわかる特徴だが、その一貫性を大規模生産で実現するには、目視検査や手作業の記録だけでは不十分だった。実験室ベースの手法は意思決定を遅らせ、品質管理チームが問題発生後に後手に回る結果を招いていた。
ケロッグ社は、以下の課題に対するインラインソリューションを必要としていた：
- リアルタイムのカラーデータを提供
- 紙の記録をデジタル記録に置き換える
- 精度とオペレーターの応答時間を向上させる
- 継続的改善の取り組みを支援する
解決策：スペクトラトレンド HT 工程内カラー測定
ハンターラボは、高速食品製造向けに設計された最高峰のインライン分光光度計SpectraTrend HTを推奨します。非接触で連続的な色調監視を可能にし、生産中に即時フィードバックを提供します。
なぜ効果があるのか：
- 📏 CIE Lab*値を用いてリアルタイムで色を測定します
- 💾 すべての測定値をデジタル記録—手動での記録は不要
- 🔧 オペレーターが即座に調整を行えるようにする
- 🧠 既存のMESおよびQAシステムと連携します
The Trial: データから確信へ
ケロッグ社は、Cheez-It®製造施設の一つで数週間にわたる試験を実施し、既存のラボ技術と並行してSpectraTrend HTを導入した。チームはリアルタイムで測定値を比較し、バッチ間の記録データを検証した。
結果は？SpectraTrend HTは、その精度が実験室と同等であることを証明し、さらに結果をより迅速に、より明確に、そしてより少ないエラーで提供しました。
目的を持ったペーパーレス化
スペクトラトレンドHTの導入により、ケロッグ社は手作業による記録を廃止しました。オペレーターは、色調の傾向、アラート、統計的プロセス管理を表示するライブダッシュボードを閲覧できるようになり、紙に数字を書き留める必要が一切なくなりました。
デジタル化への移行は、チーム間の可視性を高めるとともに、廃棄物の削減を通じてケロッグの持続可能性目標を支援した。
裁判後、結果は明らかであり、しかも印象的だった：
- ✅ 色偏差の検出速度が80%向上
- ✅ 初回歩留まりが10%向上
- ✅ 紙の記録を100%廃止
- ✅ 廃棄物の削減による持続可能性指標の改善
パイロットプラントはSpectraTrend HTを本格生産に導入し、ケロッグのネットワーク全体への拡大計画が進行中です。
📈 施設全体でよりスマートなQAを拡大したいですか？ まずは1ラインから始め、そこから拡大しましょう。お問い合わせ
なぜハンターラボなのか？
ハンターラボでは、色の持つ力を理解しています。だからこそ、世界のトップクラスの食品、医薬品、包装ブランドが、常に一貫した信頼性の高い測定を提供することを当社に託しているのです。私たちは単に機器を作るだけではありません。品質管理をより容易に、より迅速に、より精密にすることを実現します。
ラボから生産ラインまで、ハンターラボは科学とサービスに裏打ちされたエンドツーエンドのカラーソリューションを提供します。
今日から始めましょう
📞 カラーエキスパートに相談する
セットアップ、トレーニング、ROI計画について、チームを丁寧にサポートします。
📽️ デモ動画を見る
食品ラインでのSpectraTrend HTの実働をご覧ください。
🧪 トライアルをリクエスト
自社製品で現場のリアルタイム精度をテスト
🚀 ケロッグのように次のステップへ進む準備はできていますか？品質プログラムを将来に備えましょう。お問い合わせ
