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フルーツジュースの測色 - 液体フルーツカラーアナライザー

鮮明な色、繊細な形、多様な味を持つフルーツは自然のデザートです。人間が原始時代からフルーツを食べ続けるのも不思議ではありません。世界のトップのフルーツ生産者とフルーツ加工業者はフルーツの色が熟し加減や味の知覚に重要な役割を果たすことを知っています。これがスマッカーズ、ペプシコ、クラフト、コンアグラフーズ、チキータなどの会社が60年以上、製品の測色ソリューションとしてHunterLabの知識と経験を信頼する理由です。

見積もり請求 フルーツジュースの測色 - 液体フルーツカラーアナライザー
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    フルーツジュースのような液体状に加工されるフルーツには液体の不透明度によって測定方法が決まります。非常に不透明な液体は反射率計測装置を使用すべきです。半透明、透明な液体には透過率計測装置を使用します。液体の測定に関する詳細については次のPDFをお読みください: HunterLab ソリューションチャート。

    不透明な液体 は光を透過しません。最も適切な測定方法は45/0° の反射率幾何学条件を採用する方法です。これはヒトの目が色を見る状態に最も近い幾何学条件です。

    半透明な液体 は光を拡散状態で透過します。このため反対側にある物体は明確に見えません。サンプルの半透明度によって、反射または透過測定モードを使用します。原則として

    • エンドユーザーがサンプルを見る光路長において、液体を通して親指の大体の詳細が見える時、 透過モードが望ましい測定方法です。
    • 詳細が見えない場合、45°/0° 方向を使用する反射率測定が望ましい方法ですが、d/8°積分球幾何学条件を使用することも可能です。

    光路長は光がサンプルに入射し、出射するサンプルと厚さと定義されます。半透明度を図る簡単なテストとして、通常に見られるサンプルの厚さと同じ厚さを持つ透明な容器に液体を注ぎ、容器の裏に親指を当ててサンプルを通して親指を見ます。

    透明な液体 はほとんど全く中断することなく光を透過するため、反対側の物体は明確に見えます。これらの液体は透過式の計測装置のみにより測定できます。