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Medida de cor de frutas sólidas

Com cores vívidas, formatos intricados e sabores atrativos, Frutas são doces naturais. É de se admirar que os humanos comam frutas de alguma forma desde o princípio dos tempos? Os produtores líderes de frutas e produtos de frutas entendem a importância da cor a percepção de madureza e sabor de um consumidor. É por isso que há mais de 60 anos, empresas como Smuckers, PepsiCo, Kraft, ConAgra Foods e Chiquita contam com a experiência e o conhecimento da HunterLab para fornecer soluções de medida de cor para seus produtos.

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    Isto é tipicamente frutas em sua forma natural e / ou seca, como maçãs, laranjas ou tomates. Fruta medida nesta forma é tipicamente medida para determinar sua maturidade ou madureza, pois isso tem estreita relação com o sabor. Para frutas sólidas, a técnica de medida preferida é empregar um instrumento de refletância direcional de 45°/0°. Esta é a geometria que corresponde mais de perto à maneira que o olho humano 'vê'.

  • A maioria dos espectrofotômetros da HunterLab têm a versatilidade para acomodar a maioria das aplicações de medida de cor. No entanto, com base em mais de 60 anos de experiência e um entendimento completo das necessidades de e uso de produtos de nossos clientes, estes instrumentos específicos são os mais adequados para as aplicações desta indústria:

    Se você não tiver certeza de qual tipo de instrumento é adequado para suas amostras, ligue ou envie e-mail para o suporte técnico da HunterLab e teremos prazer em auxiliar você na seleção do instrumento certo.