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Medida de cor de cereais

Cereais são um item básico de alimentação para a maioria dos consumidores, encontrados em mais de 90% dos lares globalmente. Cereais são normalmente preparados a partir de gramíneas como trigo, aveia, milho e outros grãos amiláceos ou sua semente ou fruto comestível, como fagópiro ou amaranto em grãos. Como a maioria dos produtos alimentícios, a percepção do sabor de um cereal por um cliente está estreitamente ligada à sua cor. A HunterLab foi a primeira empresa a receber aprovação do USDA para a avaliação instrumental da cor de alimentos, e muitos dos principais produtores de produtos de cereais do mundo, incluindo General Mills, Kellogg’s, Purina e Gilster-Mary Lee, dependem de soluções HunterLab para medida de cor e controle de qualidade de seus produtos.



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    Cereais são os produtos acabados que são processados de grãos como milho, trigo, arroz, aveia e centeio. Cereais vêm em todos os tamanhos, formas, cores e sabores. Fortes associações entre o julgamento da cor de um produto pelo consumidor e seu sabor são aprendidas através da experiência, e produtores de cereais do mundo todo entendem a importância da consistência da cor de seus produtos de cereais. Em muitos casos, a cor de cereais é medida para garantir consistência de lote a lote para padrões de cor exigentes.

  • Muitos dos espectrofotômetros de HunterLab são versáteis o bastante para acomodar a maioria das aplicações de medida de cor. No entanto, com base em mais de 60 anos de experiência e um entendimento completo das necessidades de nossos clientes e uso de produtos, estes instrumentos específicos são os mais adequados para a aplicação desta indústria:

    Se você não tiver certeza de qual tipo de instrumento é adequado para suas amostras, ligue ou envie e-mail para o suporte técnico da HunterLab e teremos prazer em auxiliar você na seleção do instrumento certo.