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Pós, grãos e pastas

Ingredientes desempenham um papel chave no desenvolvimento de alimentos, com sabores e texturas únicos e, tão importante quanto isso, influenciando a cor do produto alimentício final. As grandes marcas ao redor do mundo entendem a importância de garantir uma cor de alimento apelativa, pois isso tem estreita relação com a percepção de sabor de um consumidor. É por isso que empresas como McCormick, Smuckers, ConAgra Foods e outras grandes marcas mundiais contam com a experiência e conhecimento de mais de 60 anos da HunterLab fornecendo soluções para garantir a consistência da cor de seus ingredientes alimentícios através de sua cadeia de fornecimento.

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    Enquanto pós, grãos e pastas são grandemente dissimilares em suas propriedades químicas e estruturais, eles muitas vezes compartilham o atributo comum de serem opacos por natureza e, portanto, utilizam técnicas e instrumentos de medida de cor semelhantes.

    Como todas as amostras opacas, as melhores práticas de medida de cor ditam o uso de geometria de refletância direcional 45°/0°.

  • A HunterLab oferece vários instrumentos 'melhores da classe' projetados especificamente para medida de cor de amostras opacas. Enquanto que muitos dos espectrofotômetros da HunterLab são versáteis para acomodar a maioria das aplicações de medida de cor, com base em mais de 60 anos de experiência e um entendimento completo das necessidades e uso de produtos de nossos clientes, estes instrumentos específicos são os mais adequados para as aplicações desta indústria.

    Se você não tiver certeza de qual tipo de instrumento é adequado para suas amostras, ligue ou envie e-mail para o suporte técnico da HunterLab e teremos prazer em auxiliar você na seleção do instrumento certo.