Farbstandards der Getreideindustrie

Getreide ist ein wesentlicher Bestandteil unserer täglichen Ernährung, von Reis und Mehl bis hin zu Müsli, Backwaren und Nudeln. Die Farbe von Rohgetreide trägt direkt zu ihrem Nährwert bei, während die Farbe der Endprodukte die Kaufpräferenzen und Qualitätswahrnehmungen der Verbraucher beeinflussen kann. Die Kenntnis und Einhaltung von Industriestandards für die Farbe von Getreide hilft den Herstellern, die Qualität zu kontrollieren, Abfall zu reduzieren und die Kundenzufriedenheit zu steigern.

Geltende Farbstandards in der Getreideindustrie

Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten ist die wichtigste staatliche Aufsichtsbehörde für Rohgetreide, und seine Farbstandards werden zur Klassifizierung und Einstufung verwendet. Die Farbe kann auch dazu beitragen, die Eignung eines Getreides für einen bestimmten Verwendungszweck zu bestimmen, da Farbabweichungen auf Schäden hinweisen können, die außerhalb der zulässigen Toleranzen für bestimmte Zwecke liegen.

Die Cereals and Grains Association ist die wichtigste Branchenorganisation, die Farbstandards für Getreidehersteller und -verarbeiter entwickelt. So hat der Verband beispielsweise Farbrichtwerte und Messmethoden für Teigwaren und Hartweizenmehle festgelegt. Diese Normen sind auch kompatibel mit den von AOAC International herausgegebenen Normen, die Normen für den gesamten Bereich der Agrarchemie aufrechterhalten.

Der wissenschaftliche Weg zur Einhaltung von Farbstandards

Behörden wie das USDA geben zwar visuelle Hilfsmittel zur Bewertung der Farbe heraus, aber der manuelle Vergleich ist fehleranfällig und subjektiv. Spektralphotometer lösen diese Herausforderungen durch die Quantifizierung von Farb- und Spektraldaten mit genauen Messungen. Diese Lösungen analysieren Proben in Sekundenschnelle und vergleichen sie anhand der von Ihnen festgelegten Indizes und Farbskalen mit gängigen Industriestandards.

ColorFlex L2 von HunterLab ist eine leistungsstarke Option für die Farbmessung in jeder Produktionsphase. Wir haben dieses kompakte Tisch-Spektralphotometer für die schnelle und einfache Datenerfassung auf verschiedenen undurchsichtigen Substraten entwickelt, darunter Rohkorn, Pulver, Getreide und Backwaren. Seine innovative Technik verwendet eine optische Geometrie mit 45°a:0° Jahresbeleuchtungswinkel, um die Farbe so zu messen, wie unsere Augen sie sehen. Das ColorFlex L2 verfügt über ein leicht ablesbares Display und lässt sich dank Ethernet-, HDMI- und USB-Anschluss mühelos in statistische Prozesskontrollen (SPCs) und Laborinformationsmanagementsysteme (LIMS) integrieren.

Mit Aeros, dem weltweit einzigen Spektralphotometer mit intelligenter Technologie und berührungslosem, höhenverstellbarem Design, wird die Farbintelligenz noch weiter gesteigert. Aeros ist ideal für inhomogene Proben mit strukturierten oder ungleichmäßigen Oberflächen. Unsere Lösung erkennt automatisch die Probenhöhe und stellt sich darauf ein. Dadurch wird eine mögliche Kreuzkontamination verhindert und die empfindliche Optik geschützt, während gleichzeitig die Einrichtungszeit verkürzt wird. Diese Lösung bietet außerdem die größte verfügbare Probenrotationsplattform und Messfläche - quantifizieren Sie die Farbe über 27,5 Quadratzoll in 5 Sekunden, um die Produktion in Gang zu halten und Engpässe in der Qualitätskontrolle zu vermeiden.

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HunterLab entwickelt intelligente, technologisch fortschrittliche Lösungen für die Quantifizierung von Farbe, die auf über 70 Jahre Erfahrung zurückgreifen. Unsere vollständige Auswahl an Spektralphotometern hilft modernen Herstellern in anspruchsvollen Branchen, die Qualitätskontrolle zu unterstützen, Standards einzuhalten und die Farbkonsistenz zu wahren.

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