Speiseöle wie Palmöl, Färberdistelöl und Olivenöl haben aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahren eine charakteristische Farbe. Die Farbmessung mit einem Spektralphotometer kann die Produktion von Speiseölen verbessern, was zu einer gleichbleibenden Qualität und hohen Verkaufszahlen führt.
Die Überwachung der Farbveränderungen während der Produktion von Speiseölen ist von entscheidender Bedeutung. Zu Beginn der Produktion können Spektralphotometer den Pigmentierungsgrad von Rohsamen überwachen. Anhand dieser Daten lässt sich vorhersagen, ob das Speiseölprodukt aufgrund der Wachstumsbedingungen des Saatguts einen höheren Pigmentierungsgrad als normal aufweisen wird.
Kontinuierliche Farbmessungen können helfen, die notwendigen Änderungen während der Verarbeitung zu bestimmen, um das gewünschte Farbergebnis zu gewährleisten. Die verschiedenen chemischen und physikalischen Raffinationsprozesse - wie Bleichen und Filtern - verleihen dem Speiseöl seine gewünschte Farbe. Diese Prozesse können je nach Verwendungszweck des Öls nach Bedarf angepasst werden.
Durch die gleichzeitige Messung der Trübung und der Farbe können Kristallisationen und thermische Ströme in der Probe erkannt werden. Kristallisation und thermische Ströme entstehen durch eine unangemessene Probentemperatur, was zu ungenauen Farbmessergebnissen und Wiederholbarkeitsproblemen führen kann. Trübungsmessungen können auch Partikel und physikalische Verunreinigungen identifizieren, die aufgrund einer unsachgemäßen Filterung vorhanden sein können.
Farbmesslösungen wie Spektralphotometer liefern automatische, genaue und wiederholbare Daten. Speiseölhersteller können diese Daten nutzen, um die Qualität des Produkts zu verbessern. Farb- und Trübungsmessungen können anzeigen, wann weitere Bleich-, Misch- oder Filterverfahren erforderlich sind, um dem Speiseöl die richtige Farbe und das richtige Aussehen zu verleihen. Diese Informationen helfen Herstellern, uninformierte Entscheidungen zu vermeiden, die das Produkt verändern würden. Das HunterLab Vista ist das einzige Spektralphotometer in der Branche, das Farbe und Trübung gleichzeitig misst.
Die Messung von Farbe und Trübung von Speiseöl ist für die Qualitätskontrolle unerlässlich. Leichte Farb- und Trübungsabweichungen können den Kunden glauben machen, dass mit seinem Produkt etwas nicht stimmt, selbst wenn das Öl frisch und sauber ist. Farb- und Trübungsmessungen helfen bei der Qualitätskontrolle, indem sie die Daten liefern, die zur Optimierung von Produktionsprozessen wie Desodorierung, Bleichung und Filterung benötigt werden. Zuverlässige Qualitätskontrollmethoden führen zu konsistenten Ergebnissen in Bezug auf Farbe und Aussehen sowie auf die Produktleistung, was wiederum die Kundenbindung fördert.
Die kontinuierliche Überwachung der Farbe während der gesamten Produktion spart wertvolle Zeit. Die Anwendung zusätzlicher Bleich- und Mischverfahren kann zeitaufwändig sein und die Produktion Ihres Betriebs verlangsamen. Mit den Farbdaten eines zuverlässigen Spektralphotometers lässt sich nachweisen, wann diese Verfahren nicht erforderlich sind. So sparen Sie Produktionszeit und können Ihr Speiseöl schneller auf den Markt bringen.
Die Farbwahrnehmung ist von Person zu Person unterschiedlich und hängt von den körperlichen Fähigkeiten, dem Alter, dem Geschlecht und sogar von psychologischen Faktoren wie Müdigkeit, Überzeugungen und Wünschen ab. Diese Faktoren machen die visuelle Wahrnehmung subjektiv. Spektralphotometer beseitigen die Subjektivität, indem sie quantifizierbare Daten zur Darstellung der Farbe eines Produkts liefern. Die Daten sind zuverlässiger als die des menschlichen Auges und verringern die Probleme bei der Farbkommunikation.
Farbmessungen helfen Speiseölherstellern bei der Einhaltung von Normen. So verlangt beispielsweise das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten von Amerika strenge Farbmessdaten, wenn ein Unternehmen gesundheitsbezogene Angaben zu einem Produkt machen möchte.
HunterLab verfügt über mehr als 70 Jahre Erfahrung mit Farbgenauigkeit. Wir haben die Lösungen und das Fachwissen, um die Farbe in Speiseölen und anderen Produkten zu messen.
Stöbern Sie in unseren Farbspektralphotometern für Speiseöle und nehmen Sie Kontakt mit uns auf für weitere Informationen.
HunterLab geht über die reine Farbmessung hinaus und bietet präzise, wissenschaftlich fundierte Lösungen, die der Industrie helfen, Qualität und Aussehen besser zu kontrollieren. Als weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Spektralphotometrie ermöglichen wir es Unternehmen, Abfall zu reduzieren, die Effizienz zu steigern und die Produktkonsistenz zu verbessern - was sich direkt auf das Endergebnis auswirkt. Durch die Kombination von Innovation, praktischem Fachwissen und nachhaltigen Messlösungen helfen wir Herstellern, ihre Produktion zu optimieren, Materialverluste zu minimieren und die höchsten Industriestandards zu erfüllen. Folgen Sie uns auf LinkedIn