El almidón se obtiene de fuentes vegetales y se utiliza de muchas maneras. Cuando los clientes compran almidón puro para sus recetas, esperan ver un polvo blanco e inodoro. Cualquier desviación puede influir en su decisión de compra. Para mantener constante la calidad del almidón, mida su color en cada fase de la producción.

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Comprender la importancia de la calidad del almidón

La calidad del almidón es importante para garantizar que sus productos finales resulten como se desea. Muchos saben que el almidón se utiliza en alimentos y bebidas, como la mayonesa, el pan, los refrescos y los postres de confitería. Sin embargo, los usos del almidón también pueden abarcar desde la agricultura y los productos farmacéuticos hasta los materiales de construcción.

Las ventajas de mantener los productos de almidón con una calidad constante incluyen:

  • Mayor confianza: Mantener un producto de calidad constante genera confianza entre el productor y el consumidor, ya que los compradores saben qué esperar de la marca en cada ocasión.
  • Mejora de la experiencia del cliente: Al utilizar almidón de calidad en alimentos u otros materiales, la experiencia del cliente mejorará, ya que los productos acabados saldrán como se esperaba.
  • Mayor seguridad alimentaria: Crear o cosechar almidón a partir de ingredientes de calidad mantiene a los clientes contentos y sanos, contribuyendo a la ingesta de nutrientes esenciales.

Medición del color del almidón en el laboratorio

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Una forma de garantizar que su producto mantiene una calidad constante es con un espectrofotómetro. Los espectrofotómetros miden el color del producto y producen resultados cuantitativos respaldados por la ciencia.

Los espectrofotómetros HunterLab pueden trabajar en cuestión de segundos, midiendo grandes lotes de una sola vez. Estas capacidades pueden acelerar la eficiencia de su laboratorio para ayudarle a producir más productos de calidad cumpliendo las normas de seguridad.

En HunterLab, ofrecemos varias soluciones de medición del color que pueden beneficiar a su laboratorio. Las empresas utilizan el ColorFlex L2 para medir con precisión el color del almidón. Este dispositivo fácil de usar minimiza la participación del operador y el tiempo de configuración: sólo requiere pulsar un botón antes de mostrar los resultados de color en la pantalla LCD. El color del almidón se medirá con una escala de medición del color con tecnología de geometría de 45/0 grados que coincide con la visión del ojo humano.

Obtenga soluciones de medición del color del almidón en HunterLab

HunterLab entiende que la precisión del color es crucial para diseñar productos de calidad, por lo que ofrecemos varios espectrofotómetros en soluciones portátiles, de sobremesa y en línea. Nuestra empresa cuenta con más de 70 años de experiencia y conocimientos para ayudarle a encontrar el espectrofotómetro adecuado para su laboratorio.

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