Muchos consumidores se basan en el color y el aspecto general del zumo de tomate para determinar si deben comprar el producto. A la hora de comprar productos frescos, suelen asociar la calidad con colores vivos. Por ello, es esencial que el zumo de tomate tenga un color atractivo que capte el interés del consumidor. Exploraremos las mejores prácticas para medir el color del zumo de tomate y cubriremos varios procesos de garantía de calidad para los fabricantes.
Inspeccionar visualmente cada producto puede resultar complicado, especialmente cuando se controla la calidad de grandes volúmenes de zumo de tomate. Las inspecciones visuales también pueden ser poco fiables, ya que son subjetivas. Los factores ambientales y físicos pueden influir en la forma en que los seres humanos perciben el color, dando lugar a resultados incoherentes.
Para medir con precisión el color del zumo de tomate, lo mejor es utilizar un método científico. Los espectrofotómetros son dispositivos precisos de medición del color que eliminan las incertidumbres de las inspecciones visuales. Estos dispositivos analizan la forma en que la luz interactúa con el zumo de tomate midiendo las longitudes de onda.
Los espectrofotómetros proporcionan a los fabricantes datos cuantitativos que les permiten compararlos con determinados parámetros de calidad del zumo. Puede medir sus productos a través de diferentes etapas de producción, incluido el color de los tomates antes de producir el zumo.
Los espectrofotómetros proporcionan a los fabricantes de zumo de tomate una serie de ventajas, entre las que se incluyen:
Si sus productos a base de tomate no tienen el color correcto, podría indicar que los ingredientes no eran frescos. Por eso es esencial utilizar un método fiable de medición del color. En HunterLab, ofrecemos a los fabricantes de zumo de tomate el ColorFlex-Tomato, una solución avanzada de medición del color. Este espectrofotómetro garantizará que sus productos a base de tomate tengan colores atractivos que cumplan las normas del sector y atraigan a los consumidores.
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HunterLab va más allá del color y ofrece soluciones precisas con base científica que ayudan a las industrias a lograr un control superior de la calidad y la apariencia. Como líder mundial en espectrofotometría, ayudamos a las empresas a reducir los residuos, mejorar la eficiencia y aumentar la consistencia de los productos, lo que repercute directamente en los resultados finales. Mediante la combinación de innovación, experiencia en el mundo real y soluciones de medición sostenibles, ayudamos a los fabricantes a optimizar la producción, minimizar la pérdida de material y cumplir las normas industriales más exigentes. Síganos en LinkedIn