Los alimentos terapéuticos para mascotas son una parte fundamental del tratamiento y la prevención de enfermedades para millones de perros y gatos de todo el mundo. Fuente de la imagen: Krysten Merriman, usuario de Pexels

Hay pocos sentimientos más impotentes que ver a una mascota luchar contra una enfermedad. Sin embargo, gracias a los avances de la medicina veterinaria, ahora disponemos de más opciones de diagnóstico y tratamiento que nunca para ayudar a sanar a nuestros amigos peludos, mejorando tanto su calidad de vida como su esperanza de vida más allá de lo que cabía esperar incluso hace unos años. Un ámbito de crecimiento especialmente importante es el de los alimentos terapéuticos para animales de compañía, también conocidos como dietas de prescripción, que pueden utilizarse a corto o largo plazo para apoyar objetivos de salud específicos, ya sea como complemento de otras formas de tratamiento o como intervención independiente.

"La mayoría de las afecciones médicas se benefician del apoyo nutricional adecuado", afirma Grace Long, directora de marketing técnico veterinario de Nestlé Purina PetCare. "Las dietas terapéuticas complementan otras terapias, proporcionan una nutrición excelente y, al mismo tiempo, atienden las necesidades nutricionales especiales de la mascota".1 De hecho, a medida que se va comprendiendo el papel que desempeña la nutrición tanto en la prevención como en el tratamiento de enfermedades, las empresas de alimentos para mascotas dedican cada vez más recursos al desarrollo de dietas terapéuticas, que ahora constituyen una proporción cada vez mayor del mercado total de alimentos para mascotas, tanto en los mercados establecidos como en los emergentes.2.

La integración de alimentos terapéuticos es ahora una parte estándar del tratamiento para un amplio espectro de condiciones de salud tanto en gatos como en perros, desempeñando un papel fundamental en el tratamiento a largo plazo de afecciones renales y del tracto urinario, diabetes y obesidad, así como en los cuidados críticos temporales para mascotas que se recuperan de una enfermedad grave o de una intervención quirúrgica.

El uso terapéutico de estos alimentos impone a los fabricantes la obligación especial de garantizar su calidad, eficacia y seguridad. Mientras que los animales sanos pueden tolerar una serie de configuraciones dietéticas, los animales con problemas de salud suelen tener necesidades nutricionales únicas con poca tolerancia a la variación; de hecho, los ingredientes y las proporciones de nutrientes estrictamente controlados son el sello distintivo de estas dietas. El análisis espectrofotométrico proporciona un método de evaluación nutricional rápido, sencillo y económico, y es una parte esencial de los protocolos integrales de control de calidad.

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El análisis espectrofotométrico permite a los fabricantes de alimentos para mascotas conocer mejor el contenido nutricional de sus productos. Fuente de la imagen: LabradorTrainingHQ.com

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Análisis nutricional de los alimentos terapéuticos para animales de compañía

Los espectrofotómetros son instrumentos extraordinarios y versátiles capaces de proporcionarnos una visión extraordinaria de los productos alimentarios. Hoy en día, estos instrumentos tienen un valor incalculable en la industria de los alimentos para mascotas, ya que ayudan a los fabricantes a crear y producir productos visualmente atractivos y a detectar variaciones de color indeseables que pueden indicar un procesamiento defectuoso o una seguridad comprometida. Sin embargo, el poder de los espectrofotómetros va más allá del aspecto de un producto; también le ofrecen la posibilidad de realizar análisis nutricionales detallados, garantizando que los alimentos terapéuticos para mascotas cumplen los estrictos requisitos nutricionales exigidos por diversas condiciones sanitarias.

Los principales componentes medibles incluyen:

  • Proteína: El contenido de proteínas es una de las variables más significativas en los alimentos terapéuticos para mascotas y los niveles de proteínas deben modularse cuidadosamente en función de la enfermedad específica que se esté tratando. Por ejemplo, mientras que una dieta rica en proteínas es ideal para los gatos con diabetes, unos niveles elevados de proteínas pueden ser perjudiciales para los gatos con enfermedad renal y provocar una sobrecarga renal. La cuantificación espectrofotométrica de proteínas puede determinar rápidamente la concentración de proteínas en un alimento para garantizar que los niveles son adecuados para su uso previsto.3
  • Carbohidratos: Varias afecciones veterinarias pueden verse directamente afectadas por el contenido y la proporción de carbohidratos, especialmente en los gatos. La determinación espectrofotométrica de los carbohidratos le permite determinar con precisión si un alimento cumple sus requisitos utilizando diversas metodologías.4.
  • Grasa: un alto contenido en grasa es necesario para la curación, el crecimiento y el correcto funcionamiento de los órganos en muchas mascotas, especialmente en animales jóvenes, lactantes y con bajo peso. Pero mientras que un alto contenido de grasa puede ser un salvavidas para algunos, otros requieren un enfoque más moderado, ya que el exceso de grasa puede causar o exacerbar ciertas condiciones de salud. La espectrofotometría puede emplearse para cuantificar el contenido de grasa, así como para identificar tipos específicos de grasa.

Los espectrofotómetros también pueden utilizarse para evaluar una amplia gama de otros ingredientes, como el yodo, el fósforo, el calcio y el magnesio, para garantizar la formulación adecuada de los alimentos y su valor terapéutico.

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El uso del análisis espectral para confirmar la composición nutricional de los alimentos terapéuticos para mascotas garantiza que cada producto esté correctamente formulado para contribuir a una salud óptima. Fuente de la imagen: Isabelle Blanchemain, usuario de Flickr

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