Los espectrofotómetros miden la distribución de longitudes de onda de la luz proporcionando el porcentaje de reflectancia de un objeto, detectando el color de la muestra. Existen dos tipos de espectrofotómetros de haz: espectrofotómetros de haz simple y espectrofotómetros de doble haz. Estos instrumentos presentan varias diferencias clave que debe tener en cuenta a la hora de decidir cuál es el mejor para su laboratorio.
Espectrofotómetro monohaz
Los espectrofotómetros monohaz determinan el color midiendo la intensidad de las fuentes de luz antes y después de introducir una muestra de ensayo. Esta fuente de luz se modula (se enciende y se apaga) para diferenciar la luz procedente de la fuente de luz frente a la luz procedente de la llama.
El haz de luz único atraviesa la muestra y el espectrofotómetro de haz único mide la intensidad de la luz reflejada por la referencia para medir la muestra.
Espectrofotómetro de doble haz
Los espectrofotómetros de doble haz miden el color de una muestra utilizando dos haces "dobles". Un haz pasa por el lado de la muestra y el otro por el lado de la referencia, de modo que la referencia y la muestra pueden leerse simultáneamente sin necesidad de recalibrar el instrumento.