La balanza de Gardner permite la medición estandarizada del color de líquidos transparentes de color amarillo a marrón y es de gran utilidad en diversas industrias. Fuente de la imagen: Sonja Langford, usuaria de Unsplash
En algunos líquidos transparentes, la ausencia de color es lo más importante y los fabricantes confían en la escala de color APHA/Pt-Co/Hazen para garantizar tanto la pureza química como el atractivo estético de los líquidos incoloros y casi incoloros. Otros líquidos transparentes, sin embargo, tienen propiedades de color diferentes, ya sea por naturaleza o por diseño, que requieren una escala de medición del color separada y especializada para la amarillez más allá de la ofrecida por la APHA. Los productos químicos transparentes de color amarillo a marrón, los productos farmacéuticos líquidos, los productos alimenticios y las bebidas son idóneos para la medición con la escala de Gardner.
La escala de Gardner y la consistencia del color
La escala de Gardner se desarrolló en la década de 1920 para clasificar el color de aceites secantes, barnices, ácidos grasos, ácidos grasos polimerizados y soluciones de resina. Originalmente, la escala consistía en 18 patrones líquidos compuestos de dicromato potásico, cloruro férrico, cloruro cobaltoso y cloroplatinato potásico y representados en tubos de vidrio sellados para su comparación visual, que iban del amarillo claro (1) al marrón oscuro (18). Estos líquidos eran vulnerables a la inestabilidad, la variación del color y las dificultades de reproducción, y finalmente fueron sustituidos por filtros de vidrio en 1958 en un intento de mejorar la precisión. Sin embargo, la escala de Gardner seguía siendo un método de evaluación visual basado en la mirada humana subjetiva, lo que daba lugar a imprecisiones y dificultades para mantener la coherencia del color.
Controlar el color del aceite de linaza permite a los fabricantes producir la consistencia precisa que buscan los consumidores. Fuente de la imagen: Flickr usuario Alsatian