La medición del color de los peces comienza desde el nacimiento
Resulta que tener el color de pescado adecuado para el consumo empieza antes de recoger el pescado. Al criar peces en una piscifactoría, los acuicultores deben prestar mucha atención al entorno en el que viven. Puede resultar obvio que los peces prosperan en ambientes limpios y espaciosos, pero para muchas especies los colores de su entorno también desempeñan un papel crucial en sus niveles de estrés y felicidad, que a su vez afectan a su coloración.
Cuando críe peces en un entorno controlado, asegúrese de investigar cuáles son sus condiciones de vida ideales. Mientras que algunos tipos no son tan sensibles al color, otros necesitan una estrecha vigilancia para asegurarse de que tienen el entorno perfecto.