El atractivo y la coherencia del color son vitales para influir en las decisiones del consumidor en el sector de las bebidas espirituosas. Las cinco cosas más importantes que hay que saber sobre la medición del color de las bebidas espirituosas son:
Leer Addressing the Challenges of Optical Brightening Agents in Paper Color Measurement
1. El color es un indicador de la calidad del espíritu
A medida que más consumidores adoptan la tendencia de comprar licores de gama alta, los fabricantes ofrecen marcas de primera calidad para satisfacer la demanda. Aunque existen alternativas de color sintético, como Blue Curacao, muchos consumidores prefieren bebidas espirituosas nítidas y naturales con un color claro y uniforme que les dé confianza en la calidad y seguridad sanitaria de la bebida.
2. Los métodos de producción influyen en el color de las bebidas espirituosas
Un error común es creer que un color más oscuro significa que la bebida espirituosa ha envejecido durante más tiempo. Aunque las barricas nuevas aportan color y sabor más rápidamente, lo que desmiente este mito, el tipo de madera utilizada en el proceso de envejecimiento también afecta al color de la bebida espirituosa. Con las herramientas adecuadas y un control proactivo, se puede conseguir el color deseado en la fabricación sin añadir caramelo ni colorantes artificiales.
3. El atractivo del color y la coherencia influyen en las decisiones de compra
El color de las bebidas influye en la percepción que tiene el consumidor del sabor y la calidad. Elegir y mantener el color adecuado para una bebida espirituosa mantiene la impresión de lujo. También influye en el sabor del producto. Muchas bebidas espirituosas parecen idénticas cuando se prueban sin ninguna indicación visual. En el momento en que alguien ve sus diferentes apariencias, sus percepciones cambian.
4. La tecnología espectrofotométrica puede perfeccionar el aspecto de las bebidas espirituosas
Conseguir una coloración correcta y homogénea de sus bebidas espirituosas es esencial para satisfacer las demandas de los consumidores. La tecnología espectrofotométrica puede ayudarle a conseguir un brillo y una claridad uniformes en cada botella.
Un espectrofotómetro comprueba el color y la turbidez, ayudándole a mejorar la consistencia visual de sus productos y a cumplir las normas de color de la industria sin añadir colorantes artificiales. Utilice este instrumento durante todo el proceso de fabricación para ver cómo evoluciona el color de su bebida espirituosa a medida que envejece. De este modo, podrá perfeccionar el proceso de fabricación y crear un sabor más impactante.
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5. Elegir la solución adecuada es fundamental para reflejar la calidad del espíritu
El Vista permite aislar rápidamente los problemas, identificar la causa y corregir el proceso. La normalización de instrumentos está totalmente automatizada con una pantalla táctil en color de alta resolución y los elementos esenciales EasyMatch® integrados. La interfaz de usuario inteligente permite enviar los datos a donde sea necesario.
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