La psicología del color se utiliza en todos los sectores, desde las grandes marcas hasta las pequeñas empresas. Aunque puede que sus clientes no lo tengan en cuenta conscientemente a la hora de elegir dónde comer o comprar, influye en sus decisiones. Cada color tiene significados simbólicos asociados, y comprender la psicología del color de los alimentos puede ayudarle a anticipar las reacciones de los consumidores e incorporar las emociones que desea evocar a la base de su plan de marketing.
Comprender la psicología del color de los alimentos
La psicología del color nos dice que cada tono nos atrae de forma diferente. En la industria alimentaria, estos colores son más propensos a sentimientos de:
- Rojo: Energía, pasión, urgencia, estimulación del apetito.
- Naranja: Valor, estimulación del apetito.
- Amarillo: Entusiasmo, juventud, inquietud
- Verde: Salud, frescor, naturaleza
- Azul: Calma, confianza, seguridad, supresión del apetito.
- Morado: Lujo, afrutado
- Rosa: Dulzura, feminidad, calma
- Marrón: Dulzura, naturaleza, terrosidad
- Negro: Clase, sencillez, lujo
- Blanco: Neutralidad, limpieza, claridad
Cuando se trata de marketing alimentario, el rojo es quizá uno de los colores más populares. Es el favorito de marcas internacionales como McDonald's, Kellogg's y Coca-Cola. Dependiendo de su marca y de la imagen que quiera transmitir, cualquier color puede tener su lugar en el mercado alimentario.
