Qué buscar en un espectrofotómetro de sobremesa para aplicaciones alimentarias

Con su tamaño compacto y su cómodo acceso, un espectrofotómetro de sobremesa funciona bien para el análisis del color en el laboratorio. Estos dispositivos aportan un valor especial a la industria alimentaria, ya que los consumidores juzgan la calidad basándose en el aspecto. Una solución de medición de sobremesa precisa permite a los productores controlar la calidad e identificar posibles problemas de producción para reducir los residuos y satisfacer las expectativas de los consumidores. Saber qué buscar al elegir un espectrofotómetro para la medición del color de los alimentos puede ayudarle a seleccionar el más adecuado para sus necesidades.

Características clave a tener en cuenta

Las características esenciales a tener en cuenta incluyen:

• Rango de longitud de onda: La solución debe funcionar dentro del rango de luz que necesita recoger. Para los alimentos, el rango de longitud de onda ideal se encuentra en el espectro visible. 
• Sensibilidad: El equipo debe ser capaz de detectar cambios mínimos en la intensidad de la luz para obtener mediciones más precisas. 
• Resolución: El dispositivo debe ser capaz de capturar datos de resolución espectral de alta precisión.
• Escalas de color: La solución debe incluir las escalas de color estándar o los índices utilizados para la medición espectrofotométrica del color de los alimentos.

Especificaciones de rendimiento

Más allá de las características técnicas, quienes compren un espectrofotómetro de sobremesa para alimentos pueden fijarse en detalles de rendimiento, entre los que se incluyen:

• Sistema óptico: Los espectrofotómetros funcionan con numerosos sistemas ópticos, lo que influye en su rendimiento. La elección correcta depende de la aplicación. 
• Compatibilidad con las muestras y facilidad de manejo: Los espectrofotómetros diseñados para alimentos varían mucho. Al elegir un tipo de espectrofotómetro para la medición del color, compruebe que pueda manejar las propiedades físicas de sus muestras, ya sean líquidas, sólidas, homogéneas o no uniformes. También es importante disponer de los accesorios adecuados para los diferentes tipos de muestras de alimentos.

Características de usabilidad

Un espectrofotómetro de sobremesa adecuado facilita la recopilación de datos espectrales. Considere un modelo con una interfaz intuitiva, como un diseño con pantalla táctil o botones de navegación sencillos. 

Los espectrofotómetros de sobremesa compatibles con software permiten recopilar y comparar datos para una estandarización más eficaz de los colorantes alimentarios. Elija un espectrofotómetro diseñado para integrarse con un paquete de software. Analice el software en cuanto a su accesibilidad, capacidad de análisis y exportación de datos.

Mejora la integración en tu entorno con un modelo pequeño y ligero. Este diseño te permite recopilar datos sin saturar tu espacio de trabajo. 

Calibración y mantenimiento

Facilite las operaciones en curso eligiendo un espectrofotómetro con calibración, mantenimiento y asistencia simplificados para utilizar el dispositivo de forma eficaz durante todo su ciclo de vida. La asistencia puede provenir de artículos en línea y equipos experimentados que pueden resolver problemas.

Además, tenga en cuenta la durabilidad, especialmente para muestras de alimentos que ensucian mucho. Un modelo de construcción robusta le permite reducir los gastos de mantenimiento y sustitución. Un dispositivo con garantía le aporta mayor tranquilidad.

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HunterLab ofrece una amplia gama de espectrofotómetros de sobremesa para la medición del color de los alimentos, incluidos nuestro ColorFlex L2 y los espectrofotómetros Aeros. Estos espectrofotómetros son ideales para los fabricantes de alimentos, ya que mejoran sus procesos de control de calidad y su eficiencia operativa.

Nuestros equipos son el resultado de más de 70 años de innovación y experiencia en la medición del color, lo que nos permite ofrecer una precisión inigualable. Conéctese en línea para conocer los precios o para hablar con un experto sobre cómo encontrar el dispositivo adecuado para sus necesidades.