El aceite de palma es uno de los aceites vegetales más comunes del mundo. Su popularidad en diversos productos significa que los fabricantes de aceite de palma deben cumplir estrictas normas de color. Los espectrofotómetros son la solución ideal para medir el color del aceite de palma.
El aceite de palma es un producto de alta calidad utilizado en muchas aplicaciones. El aceite de palma es el aceite vegetal más consumido del mundo, ya que la mayoría de sus aplicaciones son para aceites comestibles.
Este versátil aceite es un ingrediente habitual en muchos tipos de productos envasados, como:
El aceite de palma se utiliza para estas aplicaciones porque permanece semisólido a temperatura ambiente, hace que los alimentos sean suaves y cremosos, limpia el cabello y es barato.
El aceite de palma y sus derivados tienen muchos nombres en las etiquetas de ingredientes, entre ellos:
Desde 2013, el aceite de palma ha tenido el mayor volumen de producción entre los principales tipos de aceites vegetales, con un aumento anual de la producción. En la campaña 2021-2022, la producción de aceite de palma alcanzó los 75,5 millones de toneladas.
A medida que ha aumentado la producción, también lo ha hecho el consumo mundial de aceite de palma. Mientras que el uso de aceite de palma fue de 59,4 millones de toneladas métricas en 2015 a 2016, alcanzó 73,9 millones de toneladas métricas en 2021 a 2022.
La producción de aceite de palma ha aumentado en los últimos años por varias razones:
Teniendo en cuenta la creciente demanda y producción de aceite de palma, los fabricantes de aceite de palma necesitan mediciones del color y el aspecto para verificar la calidad del producto. Los espectrofotómetros que miden simultáneamente el color y la turbidez son los mejores del mercado para evaluar el color y el aspecto del aceite de palma. Estas mediciones ayudan a los fabricantes a optimizar procesos de producción como la desodorización, el blanqueo y el filtrado, ya que influyen en el color y el aspecto visual del aceite de palma. Dado que los consumidores seleccionan los productos por su color, estas herramientas ayudan a los fabricantes de aceite de palma a cumplir las expectativas de los consumidores y los requisitos de la FDA. Los espectrofotómetros también se utilizan para identificar el aceite de palma adulterado con rellenos baratos que intentan pasar por aceite de palma de alta calidad.
HunterLab es una empresa pionera en soluciones de medición del color del aceite de palma. Desde 1956, ofrecemos algunas de las soluciones de espectrofotometría líderes del mercado para aceites comestibles, productos alimentarios y otros. El HunterLab Vista es el único espectrofotómetro del sector que mide el color y la turbidez simultáneamente y proporciona un análisis de espectro completo para identificar falsificaciones.
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HunterLab va más allá del color y ofrece soluciones precisas con base científica que ayudan a las industrias a lograr un control superior de la calidad y la apariencia. Como líder mundial en espectrofotometría, ayudamos a las empresas a reducir los residuos, mejorar la eficiencia y aumentar la consistencia de los productos, lo que repercute directamente en los resultados finales. Mediante la combinación de innovación, experiencia en el mundo real y soluciones de medición sostenibles, ayudamos a los fabricantes a optimizar la producción, minimizar la pérdida de material y cumplir las normas industriales más exigentes. Síganos en LinkedIn