Medir el color
de azúcar moreno
El color suele ayudar a fabricantes y clientes a determinar la calidad, frescura y aceptabilidad de los productos alimentarios. Las organizaciones necesitan utilizar el color para evaluar su clasificación comercial y su calidad.
La Comisión Internacional de Métodos Uniformes de Análisis de Azúcar (ICUMSA) determina los procesos y valores necesarios para analizar el color del azúcar. Ya sea midiéndolo en crudo o líquido utilizando la escala ICUMSA, HunterLab proporciona las soluciones de medición de color adecuadas para el azúcar moreno. Nuestros equipos de medición del color proporcionan a los productores valores cuantitativos para evaluar con precisión la calidad de sus productos.
¿Por qué medir el color del azúcar moreno?
Medir el color tiene muchos propósitos, especialmente para el azúcar moreno, incluyendo:
- Mejorar el atractivo visual: Los clientes utilizan el color para indicar calidad y salud cuando compran productos alimenticios. La decoloración o la mezcla de colores pueden hacerles pensar que el azúcar no es seguro para el consumo o que es de menor calidad que otras marcas. Los clientes tienen expectativas cuando exploran opciones, especialmente cuando se trata de un alimento básico como el azúcar moreno. La medición del color puede garantizar que se cumplen sus expectativas.
- Supervisión de los procesos de fabricación: El azúcar moreno debe someterse a un exhaustivo proceso de refinado y transformación antes de su consumo. Comprobar el color al final puede garantizar que se ha completado el refinado necesario para el azúcar moreno.
- Garantizar la calidad: La calidad es esencial a la hora de elaborar un producto alimentario. Usted quiere dar a sus clientes lo mejor que puede ofrecer. En el caso del azúcar, el color indica su calidad, garantizando que cumple sus estándares y los de sus clientes. Dado que el azúcar moreno es un aditivo común en otros alimentos, la calidad del azúcar moreno determinará la calidad del alimento.
- Adiós a los errores manuales y al trabajo repetitivo: Con una interfaz moderna y fácil de usar y las últimas funciones de comunicación de datos, nuestros espectrofotómetros, los mejores de su clase, reducen el tiempo y el trabajo necesarios para evaluar el color. Además, vienen con un software de medición del color que puede almacenar y recuperar miles de estándares. Los datos se muestran y almacenan digitalmente y pueden introducirse en sus sistemas de control estadístico de procesos (SPS), facilitando flujos de trabajo más eficientes. Estas funciones aceleran el proceso de control de calidad al reducir el tiempo necesario para medir varias muestras.
- La geometría de medición 45°/0° mide el color como lo ve el ojo:
El espectrofotómetro HunterLab ColorFlex L2 utiliza una geometría anular de 45°/0° y un área de visión de la muestra de 1" para la medición más precisa y consistente del color del azúcar moreno. Esta geometría reproduce la respuesta visual humana, midiendo el color de la forma en que el ojo ve el color.
La ventaja de HunterLab
Cuando necesite equipos de medición del color precisos y fiables, HunterLab puede proporcionarle espectrofotómetros de calidad para la gestión del color del azúcar moreno. Contacte con HunterLab hoy mismo y descubra cómo podemos combinar su negocio con las herramientas de medición del color adecuadas. Le ayudaremos a conseguir la claridad y confianza que necesita para llevar a cabo un proceso de control de calidad sin fisuras.
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