{ "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": { "@type": "Question", "name": "¿Por qué medir el color del azúcar blanco?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Medir el color tiene muchos propósitos, especialmente para el azúcar blanco, entre ellos: Mejorar el atractivo visual: Los clientes utilizan el color para indicar calidad y salud al comprar productos alimenticios. La decoloración o los colores mezclados pueden hacerles pensar que el azúcar no es seguro para el consumo o que es de menor calidad que otras marcas. Los clientes tienen expectativas a la hora de explorar opciones, especialmente cuando se trata de un alimento básico como el azúcar blanco. La medición del color puede garantizar el cumplimiento de sus estándares. Supervisión de los procesos de fabricación: El azúcar blanco debe someterse a un exhaustivo proceso de refinado y transformación antes de su consumo. La Comisión Internacional de Métodos Uniformes de Análisis del Azúcar (ICUMSA) determina los procesos y valores necesarios para analizar el color del azúcar. Estos métodos y cantidades ayudan a mantener la calidad del refinado del azúcar y del producto final. Estas normas se aplican a todos los tipos de azúcar, desde el azúcar en bruto hasta el blanco, y cada tipo tiene que cumplir un rango específico en las pruebas para determinar la calidad y el color. HunterLab ofrece el espectrofotómetro más avanzado del sector, Vista, para medir el color del azúcar líquido. Mide simultáneamente el ICUMSA 420 Sugar Score y el Haze% en una sola medición. Asegurando la calidad: La calidad es esencial cuando se elabora un producto alimenticio. Usted quiere dar a sus clientes lo mejor que puede ofrecer. En el caso del azúcar, el color indica su calidad, garantizando que cumple sus estándares y los de sus clientes. Dado que el azúcar blanco es un aditivo común en otros alimentos, la calidad del azúcar blanco determinará la calidad del alimento en el que se encuentre. Adiós a los errores manuales y al trabajo repetitivo: Con una interfaz moderna y fácil de usar y las últimas funciones de comunicación de datos, nuestros espectrofotómetros, los mejores de su clase, reducen el tiempo y el trabajo necesarios para evaluar el color. Además, incluyen un software de medición del color que puede almacenar y recuperar miles de estándares. Los datos se muestran y almacenan digitalmente y pueden introducirse en sus sistemas de control estadístico de procesos (SPS), facilitando flujos de trabajo más eficientes. Estas funciones aceleran el proceso de control de calidad al reducir el tiempo necesario para medir varias muestras. La geometría de medición 45°/0° mide el color de la misma forma que lo ve el ojo: El espectrofotómetro HunterLab utiliza una geometría circunferencial 45°/0° y un área de visualización de muestras de 1" para obtener la medición de color más precisa y uniforme del azúcar blanco. Esta geometría reproduce la respuesta visual humana, midiendo el color de la forma en que el ojo ve el color" } } }