飲料の色の測定について知っておくべきことトップ5

飲料の色測定ソリューションは、収益を守りながらコンプライアンスを維持するために不可欠です。カラー測定の価値を理解するために、コンプライアンスに加え、その他の重要な要素について以下で学んでください。常に知識を得ることで、商品を毎回正確にカラーテストすることができます。

1.飲料の色の測定は消費者満足のために重要である

消費者が飲料を購入する前に試飲する機会はほとんどない。そのため、棚に並んだ飲料を視覚で評価します。正確で信頼性の高い飲料の色測定により、開発プロセスのどの段階でも、すべてのバッチで均一な色を維持することができます。

2.飲料の色で賞味期限を判断することもある

多くの飲料メーカーは、製品の賞味期限を判断するために特別に色を測定することはありませんが、店頭で飲料が賞味期限に達したかどうかをテストするために色を使用することができます。この遡及的な測定により、製品の色から熟成に達した時期を判断することができます。このような先手を打つことで、より高品質な製品を製造することができる。また、消費者が賞味期限を過ぎた飲料を購入するのを防ぐこともできる。

3.飲み物を計る最良の方法は、飲み物の種類を分けることである。

完全に不透明なオレンジジュースから半透明のアイスティーまで、液体にはさまざまな形態があります。検査プロセスを迅速化し、有効性を促進するために、不透明な飲料の反射率と半透明の飲料の透過率を測定する分光光度計または複数の分光光度計を用意する。

4.非接触液体検査には分光光度計が最適

検査する液体が装置に触れてはいけません。装置を損傷したり、検査サンプルを汚染したりする可能性があるからです。当社のVistaモデルのような分光光度計は、品質と安全性を損なうことなく飲料の色を正確に測定するための最良のソリューションです。

5.飲料の色の測定は品質管理の一部である

サンプルの色によって、飲料の鮮度、一貫性、正しい原材料と計量が行われているかどうかがわかります。食品医薬品局（FDA）は、飲料業界で認可された食品着色料の使用について厳しい規則を設けています。飲料の色を測定することで、高品質の飲料を安定して提供することができます。

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