分光光度計は、人間の目の働きと同じように色を測定するため、フルーツジュースの色を決定する最良の方法です。業界標準のカラースケールを使用して色を定量化することで、客観性を最大限に高めることができます。分光光度計を使用してジュースの色を測定すると、結果がパーセンテージまたは数値で表されるため、主観的な方法による誤差や目の疲れの余地がなくなります。
フルーツジュースは不透明度が異なることがあり、光はさまざまな飲料を同じようには透過しません。グアバやオレンジジュースのような不透明な液体を正確に測定するには反射率分光光度計を使用し、リンゴジュースのような半透明の飲料には反射率または透過率分光光度計を使用します。適切なツールを選択することで、正確な結果を得ることができます。
ラボの全員が同じ試験方法と測定基準を使用し、一貫してサンプルを準備するようにします。統一された試験環境は、業界の色基準を維持するために、製品を正確に測定することを保証します。
質の高い分光光度計があれば、非接触での色測定が可能になります。損傷を防ぐために、ジュースが器具に触れてはいけませんし、器具がジュースを汚染してもいけません。すべての指紋をきれいにし、道具を殺菌する。
色の一貫性を保つために、果汁を客観的に測定する。人間の目は色を客観的に評価しますが、すべての人が同じように色を見るわけではありません。分光光度計は、色の結果を正確に数値化する最良の方法です。
各試験後のデータを分析することで、業界の色基準を満たすことができます。最も重要なのは色の一貫性です。例えば、100％ナチュラル・オレンジ・ジュースの場合、柑橘系飲料の色を変化させる砂糖やクエン酸のレベルによって、色のばらつきが生じることがあります。テスト後にデータを収集することで、製造方法の一部を調整する必要があるかどうかを示すこともできます。
フルーツジュースの色は、その自然な組成により、ロットごとに異なる場合があります。色のばらつきは、温度変化、糖度、希釈、その他多くの要因によって生じます。客観的な測定値を提供する信頼性の高い分光光度計は、生産工程や保管方法の改善に役立つため、不可欠です。
私たちハンターラボは、数十年にわたり質の高い色彩測定ツールを製造しており、技術革新へのコミットメントにより前進を続けています。分光光度計の詳細については、お電話でお問い合わせいただくか、オンラインフォームからお見積もりをご利用ください。
HunterLabは色を超えた、科学に裏打ちされた正確なソリューションを提供し、産業界が優れた品質と外観を管理できるよう支援します。分光光度計のグローバルリーダーとして、無駄を省き、効率を改善し、製品の一貫性を高めることで、収益に直結するビジネスを支援しています。技術革新、実際の専門知識、持続可能な測定ソリューションを組み合わせることで、当社は製造業者が生産を最適化し、材料のロスを最小限に抑え、最高の業界標準を満たすのを支援します。フォローする LinkedIn
