Configuración del espectrofotómetro para líquidos

Spectrophotometer Setup for Liquids

El color es un factor esencial para las decisiones de compra y la percepción del sabor, por lo que el color de líquidos como el zumo de naranja, las bebidas para deportistas, la sidra de manzana y la cerveza afectará significativamente a la opinión de sus clientes sobre su producto y a si volverían a comprarlo.

El color puede ser una variable difícil de controlar durante la producción: los colores de los ingredientes naturales pueden variar, provocando colores ligeramente diferentes. Medir el color del líquido con un espectrofotómetro le permitirá obtener resultados precisos y fiables para mejorar el control de calidad.

¿Qué es la medición del color de los líquidos?

Medición del color de los líquidos es la evaluación de las propiedades de color de un líquido. Dependiendo del líquido, requerirá diferentes técnicas para medir el color con mayor precisión. A continuación se explica cómo medir el color de un líquido en función de su calidad:

• Opacos: Los líquidos opacos no dejan pasar la luz. La geometría de reflectancia direccional 45/0° es el mejor método para los líquidos opacos, ya que es similar a la forma en que el ojo humano interpreta el color.

• Translúcidos: Los líquidos translúcidos dejan pasar la luz difusa. Utilice el método de medición de la transmitancia si puede ver ligeros detalles a través del líquido a la distancia de observación. Utilice el método de medición de la reflectancia si no puede ver pequeños detalles a distancia.
• Transparentes: Los líquidos transparentes permiten el paso ininterrumpido de la luz. La mejor geometría para líquidos transparentes es la instrumentación de transmisión.

Configuración de espectrofotómetros para medir líquidos

Para medir el color de un líquido se necesita un espectrofotómetro. El espectrofotómetro mide la curva espectral de referencia, que es única para cada color.

La elección del espectrofotómetro para líquidos adecuado depende de la propiedad del líquido, ya que los líquidos opacos, translúcidos y transparentes requieren métodos diferentes para medir el color. En el caso de los líquidos opacos, se proyecta una luz sobre la muestra y el espectrofotómetro registra la medida y el tipo de luz que refleja la muestra. En el caso de los líquidos transparentes, se proyecta una luz a través de la muestra y el espectrofotómetro registra la cantidad y el tipo de luz que la atraviesa.

El espectrofotómetro recomendado para la mayoría de los líquidos es el esfera de sobremesa. Este espectrofotómetro tiene geometría de reflectancia para líquidos opacos y modo de transmisión para líquidos transparentes.

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